食物利用率是指食物进入体内后被机体消化、吸收和利用的程度，常用于整体食物或混合膳食的营养评价。（ ）
科学的膳食制度有利于营养素的消化、吸收和利用。() 此题为判断题(对，错)。
由多种食物相互搭配构成的营养平衡膳食是______的膳食。 A.营养素种类齐全B.蛋白质数量充足C.营养素数量充足D.维生素数量充足E.营养素之间比例适宜F.有利于营养素的吸收和利用
营养素指是食物中含有可被人体消化、吸收和利用的营养成分，并有一定的生理功能者，称为营养素。()
膳食中纤维能影响以下营养素的消化吸收和利用率，但不包括A．铁B．锌C．钙D．蛋白质E．硫胺素
膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用( )A.钙B.铁C.锌D.蛋白质E.铜
膳食纤维能影响以下营养素的消化、吸收和利用率，除了A．钙B．铁C．锌D．硫胺素E．蛋白质
科学的膳食制度（）营养素的消化、吸收和利用。A、减少B、减弱C、不利于D、有利于
膳食纤维能影响很多营养素（锌元素除外）的消化吸收和利用。
利用膳食纤维非常容易被消化和吸收的特点预防心血管疾病的发生是膳食纤维的重要的营养学意义之一。
与食品营养价值无关的是（）。A、营养素的种类B、营养素的数量C、营养素间的相互比例D、消化、吸收和利用率E、食品的来源
膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用（）A、锌B、铜C、钙D、碘E、铁
膳食纤维能影响以下营养素的消化、吸收和利用率，除了（）A、钙B、铁C、锌D、硫胺素E、蛋白质
膳食中纤维素不能被人体消化、吸收和利用，所以膳食纤维对维护人体健康毫无益处。
科学的膳食制度有利于营养素的（）。A、消化B、吸收C、利用D、以上都是
膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用？（）A、钙B、铁C、锌D、蛋白质E、铜
关于膳食纤维下列正确的有：（）A、不能消化B、不能吸收C、不能利用D、不易排泄
与食品营养价值有关的是（ ）A、营养素种类B、营养素数量C、营养素间相互比例D、消化、吸收和利用率E、食品来源
单选题膳食纤维能影响以下营养素的消化、吸收和利用率，除了（）A钙B铁C锌D硫胺素E蛋白质
判断题膳食纤维能影响很多营养素（锌元素除外）的消化吸收和利用。A对B错
多选题与食品营养价值有关的是（ ）A营养素种类B营养素数量C营养素间相互比例D消化、吸收和利用率E食品来源
多选题膳食纤维可影响哪些营养素的吸收和利用（）A钙B铁C锌D蛋白质E铜
多选题膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用（）A锌B铜C钙D碘E铁
单选题膳食纤维能影响以下营养素的消化吸收和利用率，除了（ ）。A钙B铁C锌D硫胺素E蛋白质
单选题通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）A营养B吸收C利用D合理营养E摄入
多选题膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用？（）A钙B铁C锌D蛋白质E铜
多选题关于膳食纤维下列正确的有：（）A不能消化B不能吸收C不能利用D不易排泄