盘饰是在传统面点工艺基础上运用现代面塑手段制作造型,通过合理围饰、点缀或组装,使成品组合成艺术图形的工艺过程。() 此题为判断题(对，错)。
虽然多数客人不吃盘饰实物,但是盘饰原料也必须具备可食性。() 此题为判断题(对，错)。
盘饰的总体要求是以美化为标准,以简洁为原则,以色彩和谐艳丽为目标,最终达到色、型、意俱佳的效果。() 此题为判断题(对，错)。
菜肴盘饰选用最多的是()。 A.黑色盘B.白色盘C.蓝色盘D.无色透明盘
下列对女面点师发饰要求表述正确的选项是（）。A、头发不作要求B、头发可盘于脑前C、短发用发夹固定D、头发可盘于脑中间
盘饰的总体要求是：以美化为前提，以提高经济效益为原则，以色彩艳丽为目标。
菜肴盘饰选用最多的是（）。A、黑色盘B、白色盘C、蓝色盘D、无色透明盘
盘饰的总体要求是：以美化为标准，以简洁为原则，以色彩和谐艳丽为目标，最终达到色、型、意俱佳的效果。
菜肴盘饰一般选用单色盘，包括（）。A、黑色盘B、白色盘C、米黄色盘D、无色透明盘E、对称花纹盘
下列对盘饰原料的保管表述正确的选项是（）A、存放地点要湿润B、原料存放切忌高温C、存放的原料必须密封D、控制在15～20℃之间
盘饰又称为面点的围边设计，所以说盘饰一般不讲究可食性。
下列对盘饰要求表述错误的选项是（）A、盘饰作品一般具有可食性B、盘饰原料可不具备可食性C、有些盘饰原料要进行热处理D、有些盘饰原料必须进行消毒处理
面点盘饰作品应按（）要求设计。A、生活性B、可食性C、美化性D、协调性
下列对盘饰总体要求表述正确的选项是（）A、以美化为标准B、以简洁为原则C、以色彩和谐艳丽为目标D、以上均是
下列对盘饰总体要求表述错误的选项是（）A、以浓重为原则B、以美化为标准C、以简洁为原则D、以色彩和谐艳丽为目标
下列对盘饰要求表述正确的选项是（）A、盘饰作品必须按可食性设计B、有些盘饰原料要进行热处理C、有些盘饰原料必须进行消毒处理D、以上都是
散打技术，总体上有什么要求？对每一个要求加以简要叙述。
下列饰面砖粘贴工程选项属于主控项目的是（）A、饰面砖的品种规格B、饰面砖粘贴的找平C、防水D、勾缝材料
以下选项中，不属于盘损的原因的是（）。A、错盘、漏盘B、计算错误C、商品质量不合格D、偷窃
多选题下列选项中，属于饰面砖粘贴工程主控项目的是（）A饰面砖的品种、规格、图案、颜色和性能应符合设计要求B饰面砖粘贴工程的找平、防水、粘接和勾缝材料及施工方法应符合设计要求及国家现行产品标准和工程技术标准的规定C满粘法施工的饰面砖工程应无空鼓、裂缝D有排水要求的部位应做滴水线（槽）。滴水线（槽）应顺直，流水坡向应正确，坡度应符合设计要求E饰面砖接缝应平直、光滑，填嵌应连续、密实；宽度和深度应符合设计要求
判断题总体布置要求，转向盘与转向器的轴线相交成一定角度，采用了轴连接。A对B错
多选题下列饰面砖粘贴工程选项属于主控项目的是（）A饰面砖的品种规格B饰面砖粘贴的找平C防水D勾缝材料
问答题散打技术，总体上有什么要求？对每一个要求加以简要叙述。
单选题以下有关AutoCAD中快速文字饰令“qtext”的叙述错误的是（）。A执行—种快速算法生成文字B本命令只有开／关两个选项C快速文字就是不显示文字D本命令可提高图形生成速度
单选题下列选项中，关于饰面砖粘贴工程，说法错误的是（）A饰面砖粘贴工程有主控项目和一般项目B适用于外墙饰面砖粘贴工程C高度不大于100m、抗震设防烈度不大于8度D采用满粘法施工的外墙饰面砖粘贴工程的质量验收