虽然多数客人不吃盘饰实物,但是盘饰原料也必须具备可食性。() 此题为判断题(对,错)。

虽然多数客人不吃盘饰实物,但是盘饰原料也必须具备可食性。()

此题为判断题(对,错)。


相关考题:

菜肴盘饰一般选用单色盘,包括()。 A.黑色盘B.白色盘C.米黄色盘D.无色透明盘E.对称花纹盘

菜肴盘饰选用最多的是()。 A.黑色盘B.白色盘C.蓝色盘D.无色透明盘

24、面塑盘饰只能装饰面点,不能用于装饰菜肴。

71、面塑盘饰只能装饰面点,不能用于装饰菜肴。

南宋福州黄升墓出土文物中的结饰,中有一件褐色罗香囊,香囊口部用双股褐线编结花穗,穗长6.7厘米,为十个“酢浆草结”和一个两回“盘长结”编成的组合结饰。此处是目前看到最早的盘长结实物。

22、果酱盘饰类原料包括巧克力果膏、各种颜色的果酱

【判断题】西餐菜肴装盘的盘饰形式多样,除了可食性食材以外,也可以选用各种非食用材料装盘呈现,以体现自然之美。()A.Y.是B.N.否

巧克力菜肴盘饰因为成本较高,所以不太实用。

23、平面菜肴盘饰成本较高