自用固定资产和股权投资余额总和不得超过其净资产的()。 A.50%B.60%C.80%D.100%
焙烤百分比的百分比总量( )。A.不超过100%B.等于100%C.超过100%D.不能确定
烘焙后的焊接材料置于( )保温筒中随用随取,烘焙的焊条置于空气中超过四小时应重新烘焙,重复烘焙次数不应超过二次。 A.80℃～120℃B.100℃～150℃C.110℃～160℃D.120℃～170℃
烘焙百分比的特性是以配方中面粉之百分比为100%。() 此题为判断题(对，错)。
烘焙百分比其配方的总和超过100%。() 此题为判断题(对，错)。
配方换算容易是烘焙百分比的优点之一。() 此题为判断题(对，错)。
若按各答案被选择的比例列表分析时应注意,这种列表的()。 A、百分比总和会超过100%B、百分比总和会小于100%C、回答者人数总和会超过样本人数D、回答者人数总和会小于样本人数
活塞环漏光检查其密封性时,要求漏光弧度总和不超过______。 A.30°B.60°C.90°D.100°
焙烤百分比是以点心配方中面粉重量为100%，其他各种原料的百分比是相对于面粉的 多少而言。()
以烘焙百分比而言，下列何种产品其配方中用蛋量超过100%（）A、面包B、松饼C、中点D、蛋糕
制作某一烘焙食品，面粉用量为22公斤，乳化剂用量为0.33公斤，请问乳化剂所占烘焙百分比为（）A、1.2%B、1.5%C、1.8%D、2%
构成比有个重要特点是（）。A、百分比总和必等于100％B、百分比总和必小于100％C、百分比总和必大于100％D、以上均不对E、以上都错
DL/T869－2004中规定，焊条、焊剂在使用前应按照其说明书的要求进行烘焙，重复烘焙不得超过（）次。A、一次B、两次C、可多次烘焙
焙烤百分比的百分比总量（）。A、不超过100％B、等于100％C、超过100%D、不能确定
（）是以点心配方中面粉重量为100％，其他各种原料的百分比是相对于面粉的多少而言，这种百分比总量超过100％。A、重量百分比B、体积百分比C、焙烤百分比D、实际百分比
焙烤百分比是以点心配方中面粉重量为（）。A、50％B、70％C、90％D、100％
烘焙产品底部有黑色斑点，其原因是（）A、烤盘不干净B、配方内的糖太少C、烤炉温度不均匀D、烤盘擦油太多
面包配方中糖含量（以烘焙百分比）为20%以上的是（）。A、吐司面包B、法国面包C、甜面包D、全麦面包
水果蛋糕配方正常，但切片时容易碎裂，其原因为（）A、烘焙时炉温太低B、炉温太高C、面糊搅拌不足D、面糊搅拌不匀
酸性焊条要根据受潮的具体情况，确定使用前是否烘干，烘干要求为（）。A、50～100℃烘焙1～2hB、100～200℃烘焙1～2hC、200～250℃烘焙1～2h
自用固定资产和股权投资余额总和不得超过其净资产的（）A、50%B、60%C、80%D、100%
单选题自用固定资产和股权投资余额总和不得超过其净资产的（）A50%B60%C80%D100%
单选题构成比有个重要特点是（）。A百分比总和必等于100％B百分比总和必小于100％C百分比总和必大于100％D以上均不对E以上都错
单选题DL/T869－2004中规定，焊条、焊剂在使用前应按照其说明书的要求进行烘焙，重复烘焙不得超过（）次。A一次B两次C可多次烘焙
单选题酸性焊条要根据受潮的具体情况，确定使用前是否烘干，烘干要求为（）。A50～100℃烘焙1～2hB100～200℃烘焙1～2hC200～250℃烘焙1～2h