以下内容最符合浙江菜特点的选项是()。A、擅长使用各种酱汁调味B、鲜甜滋味纯正C、擅长炖焖煨煮烹调方法D、擅长使用糖和食醋调味

以下内容最符合浙江菜特点的选项是()。

  • A、擅长使用各种酱汁调味
  • B、鲜甜滋味纯正
  • C、擅长炖焖煨煮烹调方法
  • D、擅长使用糖和食醋调味

相关考题:

浙江菜由杭州、()、绍兴菜组成。 A、泉州菜B、宁波菜C、福州菜D、徽州菜

下列关于浙菜的表述正确的是( )。A.用鱼作羹由来已久B.南宋临安是著名都会C.浙江菜是明朝以后逐渐发展起来的D.浙江菜是宋朝以后逐渐发展起来的

下列叙述内容最符合香港菜点的选项是()。A、擅长中西合璧烹调方法B、以潮洲地方烹调方法为主C、口味注重浓重醇厚D、注重使用河鲜原料

以下内容最符合浙江菜特点的选项是()。A、擅长使用各种酱汁调味B、鲜甜滋味纯正C、擅长炖焖煨煮烹调方法D、擅长使用黄酒、食糖和食醋调味

下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是()。A、以西餐烹调方法为主流B、以中餐烹调方法为主流C、口味多变浓重D、注重使用干制原料

下列叙述内容最符合上海传统菜特点的选项是()。A、选料突出海味原料B、菜肴中的汤汁较多C、注重浓油酱赤D、口味类型变化多样

浙江菜的主要组成部分是下列哪几个?( )A.杭州菜B.温州菜C.宁波菜D.绍兴菜

下列叙述内容最符合湖南风味菜特点的选项是()。A、口味注重酸甜清淡B、擅长采用面酱和豆酱调味C、调味注重辣味和腊味D、烹调方法尤其注重爆溜炖方法

以下内容最不符合浙江菜特点的选项是()。A.菜肴口味讲究,清鲜脆嫩,咸鲜合一,B.味道纯正讲究原料鲜活特色菜肴C.形态讲究精美细腻D.擅长食用红白糟酒和鱼露

浙江菜系简称浙菜,由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成,其中以宁波菜为代表。

浙江省地方菜中,烹饪上讲究“轻油、轻芡、重刀工”的是()A、温州菜B、宁波菜C、杭帮菜D、绍兴菜

下列内容最符合素菜风味体系的选项是()。A、佛教和道教寺院中的斋食B、佛教和道教寺院中的斋食、民间素菜和宫廷素菜C、各地方菜中的豆腐和豆腐制品D、各地方菜中的植物菜肴

干炸响铃是()菜系代表菜之一。A、淮扬B、冀菜C、广东D、浙江

下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是()。A、以西餐烹调方法为主流B、以中餐烹调方法为主流C、口味多变浓重D、注重使用

浙江菜的代表菜有“西湖醋鱼”、“干炸响铃”等。

白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于()的代表菜。A、福建菜、西北菜、浙江菜、湖南菜B、江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C、上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D、上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜

浙江金华菜的最大特色是海鲜。

浙江菜以()为代表。A、杭州菜B、宁波菜C、绍兴菜D、镇江菜

.浙江菜由杭州菜、绍兴及()菜组成,其中以杭州菜为代表。

浙江菜系的特点?代表菜有哪些?

多选题浙江菜的主要组成部分是下列哪几个?()A杭州菜B温州菜C宁波菜D绍兴菜

单选题白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于( )的代表菜。A福建菜,西北菜、浙江菜、湖南菜B江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜

单选题素有“百菜百味”之称的是()。A四川菜B湖南菜C上海菜D浙江菜

多选题“佛跳墙”是(  )中闻名中外的传统名菜。A浙江菜B江苏菜C湖南菜D福建菜

单选题麻辣仔鸡、叫化鸡、清汤越鸡所属的菜系依次是(  )。A湖南菜、福建菜、江苏菜B江苏菜、浙江菜、福建菜C江苏菜、四川菜、广东菜D湖南菜、江苏菜、浙江菜

单选题浙江省地方菜中,烹饪上讲究“轻油、轻芡、重刀工”的是()A温州菜B宁波菜C杭帮菜D绍兴菜

单选题至明清时代已形成流派的菜系是(  )。A山东菜、江苏菜B山东菜、四川菜C山东菜、广东菜D山东菜、浙江菜