“Hollandaise sauce”是指（）A、荷兰少司B、布朗少司C、咖喱少司D、黄油少司

“Hollandaise sauce”是指（）

  • A、荷兰少司
  • B、布朗少司
  • C、咖喱少司
  • D、黄油少司

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“Sauce”是指( )。A.面条B.木司C.吐司D.少司
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3． This bottle is filled with sauce． Don’t _________ it_________ with other things．A． mix，overB． mixed，throughC． to mix，upD． mix，up
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炒盘的英文是( )。A.Frying panB.Omelet PanC.Saute PanD.Sauce pan
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To top it off, the skewers were presented on a plate with potatoes, sour cream, and a () tomato sauce. A、spicyB、excessiveC、frozenD、cheerful
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烹调方法“煎的”英文名称是（）A、pan friedB、boiledC、stir-friedD、stewed with soya sauce
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“braised ox tongue with tomato sauce”的意思是焖牛舌。
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“seafood stew with dill cream sauce”的意思是（）A、奶油少司烩虾B、牛奶少司烩海鲜C、奶油烩龙虾D、莳萝烩海鲜
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“The sauce is highly seasoned”的中文意思是（）。A、这少司是很不新鲜的B、这少司煮得太久C、这少司味道很浓D、这少司是美味的
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“stewed duck with orange sauce”的意思是（）A、桔汁烩兔肉B、煎鸭胸配橙汁C、橙汁烩鸭D、干果烩兔
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Tartar sauce的中文意思是（）A、千岛少司B、鞑靼少司C、醋油汁D、法国汁
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Cream sauce的色泽应是洁白、有光泽。
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咖喱少司的英文名称为（）A、tomato sauceB、curry sauceC、honey sauceD、caviar sauce
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汤桶的英文为（）A、SautépanB、FriedpanC、Stock PotD、Sauce pan
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“pan fried beef steak with oyster sauce”的意思是（）A、煎牛扒柠檬汁B、铁扒带骨牛扒C、煎牛扒牡蛎汁D、煎牛扒蔬菜少司
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“braised ox tongue with tomato sauce”的意思是（）A、烩牛舌芥末少司B、烩牛肉配番茄少司C、焖牛舌D、焖比目鱼
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“fried beef steak with black pepper sauce”的意思是煎牛扒黑胡椒少司。
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“hare stewed with red wine sauce”的意思是红酒烩兔肉。
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“fried goose liver aplle with grape sauce”的中文菜肴名称为煎鹅肝葡萄汁。
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“pan fried beef stea with oyster sauce”的意思是煎牛扒柠檬少司。
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“mayonnaise sauce”是指（）A、番茄少司B、荷兰少司C、马乃司少司D、布朗少司
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Sauce Boat译为中文是少司斗。
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Cream sauce译为中文意思是（）A、奶油少司B、布朗少司C、白色基础汤D、布朗基础汤
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“poached fish egg sauce”的意思是（）A、蒸鱼鸡蛋少司B、瓤鸡蛋花C、煮鱼柠檬少司D、煮鱼鸡蛋少司
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清汤杯的英文是（）。A、PotB、Bouillon CapC、Stock PotD、Sauce Cap
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炒盘的英文为（）A、Frying panB、Omelet PanC、Saute PanD、Sauce pan
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“roast mutton chop with herb sauce”的中文意思是香醋汁烤鸡。
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单选题Please put the sauce on the side ______ on top of the chicken.Aowing toBbut forCinstead ofDrelated to
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