简易贮藏方法较多,适宜苹果贮藏的方法有()。 A、土窑洞贮藏B、冻藏C、假植贮藏D、活体贮藏
蔬菜的简易贮藏包括堆藏、沟藏（埋藏）、（）三种基本形式，以及由此衍生的假植贮藏和冻藏。
下列贮藏方法中属于比较先进实用的是（）。A、沟藏B、通风贮藏库C、冷藏D、气调贮藏
蔬菜的简易贮藏包括（）、沟藏、（）三种基本形式，以及由此衍生的和假植储藏和冻藏。
水果和蔬菜常用的贮藏方式有：（）、（）、（）、假植贮藏和堆藏。
水果和蔬菜常用的贮藏方式有：气调贮藏、机械冷藏、（）、假植贮藏和堆藏。
自然降温贮藏方式有堆藏垛藏、沟藏埋藏、冻藏假植贮藏和（）。
种子贮藏时依据种子（）高低，将贮藏方法划分为干藏和湿藏。
（）包括堆藏、沟藏、窖藏三种形式，以及由此而衍生的假植贮藏和冻藏。A、通风库贮藏B、气调贮藏C、简易贮藏D、减压贮藏
比较冷藏食品与冻藏食品有贮藏过程中质量变化的异同。
国际上使用最为普遍的苹果贮藏方式为（）。A、冷藏B、窖藏C、冻藏D、堆藏
贮藏种子常用的方法有（）两类。A、干藏B、湿藏C、混沙藏D、流水贮藏
种子湿藏的方法分为（）。A、露天湿藏B、室内堆藏C、越冬贮藏D、短期贮藏（坑藏、堆藏、露天贮藏、沙藏、流水贮藏）
简易贮藏方法较多，适宜苹果贮藏的方法有：（）A、土窑洞贮藏B、冻藏C、假植贮藏
低温贮藏有三种方式，即：冻藏法、冷藏法、微冻法，若采用冻藏法，贮藏食品时，其温度必须保持在（）为宜。A、0℃~5℃B、5℃~10℃C、0℃~-3℃D、-18℃以下
填空题自然降温贮藏方式有堆藏垛藏、沟藏埋藏、冻藏假植贮藏和（）。
多选题关于低温贮藏说法正确的是（）。A低温储藏分为冷藏和冻藏B常用冷藏温度为4℃至8℃，常用冻藏温度为-12℃到-23℃C冷藏只能减缓食物的变质速度，适用于短期贮藏D合理冻藏的食物能保持原始的新鲜状态，适用于食物的长期贮藏
问答题食品冻结贮藏机理是什么？何种食品采用冻藏？冻藏技术对温度有什么要求？为什么？
多选题以下属于常温保温贮藏的是（）。A埋藏B垛藏C窑窖贮藏D通风库贮藏E冰窖
多选题贮藏种子常用的方法有（）两类。A干藏B湿藏C混沙藏D流水贮藏
单选题国际上使用最为普遍的苹果贮藏方式为（）A冷藏B窖藏C冻藏D堆藏
多选题种子湿藏的方法分为（）。A露天湿藏B室内堆藏C越冬贮藏D短期贮藏（坑藏、堆藏、露天贮藏、沙藏、流水贮藏）
填空题蔬菜的简易贮藏包括（）、沟藏、（）三种基本形式，以及由此衍生的和假植储藏和冻藏。
填空题蔬菜的简易贮藏包括堆藏、沟藏（埋藏）、（）三种基本形式，以及由此衍生的假植贮藏和冻藏。
填空题水果和蔬菜常用的贮藏方式有：（）、（）、（）、假植贮藏和堆藏。
填空题水果和蔬菜常用的贮藏方式有：气调贮藏、机械冷藏、（）、假植贮藏和堆藏。
填空题自然降温贮藏方式有（）、（）、冻藏假植贮藏和通风窑藏。