油品在储运过程中,可能出现两类污染问题,一是(),二是(),这些都是管理不善、人为造成的油品变质。
引起油品变质的原因有()。 A.操作中混入其它油品B.油罐没按时检尺C.油罐位置过高D.油品残炭高
油品在（）中混入水﹑尘土﹑金属末等污染物引起变质。A、储运B、生产C、使用D、准备
控制油品的储存时间和贮存（），可延缓油品的变质速度。A、液位B、温度C、方式D、压力
从油品的颜色变化可以判断出使用中的油品的（）。A、好坏程度B、粘度C、变质程度D、气味
油品变质与外界因素有关，同时也与油品的内在因素有着密切的关系，其中，油品中（）含量越多，油品在销售过程中容易变质。A、蜡B、不饱和烃C、杂质D、烷烃
油品储存中温度较高易引起油品（）。A、氧化变质B、乳化C、沉淀D、生成胶质
引起油品变质的原因有（）。A、操作中混入其它油品B、油罐没按时检尺C、油罐位置过高D、油品残炭高
下面那一个选项是油品变质的原因（）A、油品过度蒸发B、混油C、水份污染D、以上全是
油罐加温的目的是（）。A、方便油品输送B、清罐C、防止油品冻凝D、防止油品变质
（）是控制油品精度深度的重要项目之一，也是油品储运和使用中，判定其是否变质的灵敏指标。
油品储存中在温度较高的作用下，引起的油品的氧化（）。A、变质B、反应C、沉淀D、生成胶质
水溶性酸碱是油品储运中判断油品（）的指标之一。A、是否变质B、安全性C、蒸发性D、安定性
由微生物引起蛋白质食品发生的变质，通常称为（），引起脂肪发生的变质称为（），引起的糖类物质发生的变质，习惯上称为（）。
对所用油品作理化性能分析的目的是通过测定油样的（）能判断使用油品的性能和变质情况，决定油品是否可以继续使用。
下列选项中，不需化验分析就能得出润滑油变质结论的是（）A、油品的粘度B、油品的水分C、油品的酸值D、油品的透明度
填空题由微生物引起蛋白质食品发生的变质，通常称为（），引起脂肪发生的变质称为（），引起的糖类物质发生的变质，习惯上称为（）。
填空题对所用油品作理化性能分析的目的是通过测定油样的（）能判断使用油品的性能和变质情况，决定油品是否可以继续使用。