炼乳的保存方法是什么？

炼乳的保存方法是什么？

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西点师考试中炼乳的保存宜储存在低温、通风、()处。A.干燥B.潮湿C.闷热D.真空
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炼乳有全脂炼乳和脱脂炼乳两种。() 此题为判断题(对，错)。
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下列选项中______属于腌渍保存食物的方法。 A.醉蟹B.果酱C.酸菜D.甜炼乳E.罐装酸黄瓜F.腊八蒜
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炼乳分( )两种，在焙烤食品内使用较多。A.甜炼乳和水炼乳B.酸炼乳和淡炼乳C.甜炼乳和干炼乳D.甜炼乳和淡炼乳
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水样保存的目的是什么？保存方法有哪些？
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痰标本的运送和保存方法是什么？
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断肢（指）的保存方法是什么？
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炼乳有全脂炼乳和脱脂炼乳两种。
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炼乳分（）两种，在焙烤食品内使用较多。A、甜炼乳和水炼乳B、酸炼乳和淡炼乳C、甜炼乳和干炼乳D、甜炼乳和淡炼乳
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使部分水分蒸发、常温下可以密封保存、奶液经过（）处理符合炼乳加工工艺。
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简述淡炼乳的制造方法与甜炼乳的主要差别？
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甜炼乳生产过程中，晶种加入量一般为炼乳成品量的（）%
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气调冷藏、冷藏保存方法，共同点是什么？
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加糖炼乳控制块状物质的形成的方法有哪些？
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淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中的相同点和不同点。
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调整甜炼乳粘度的方法有哪些？
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生产淡炼乳和生产甜炼乳时，对原料乳的要求（）更严格。
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管子脱脂后合格的检查方法是什么？如可保存？
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问答题简述淡炼乳的制造方法与甜炼乳的主要差别？
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问答题简述炼乳生产中加入蔗糖的方法
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问答题调整甜炼乳粘度的方法有哪些？
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问答题气调冷藏、冷藏保存方法，共同点是什么？
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填空题加糖炼乳生产中加糖的主要目的是抑制（），增加制品的保存性。
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问答题加糖炼乳控制块状物质的形成的方法有哪些？
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问答题标准菌株的保存方法是什么?
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问答题管子脱脂后合格的检查方法是什么？如可保存？
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问答题水样保存的目的是什么？保存方法有哪些？
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