下列哪种原料是用于制作黄油扁豆的原料( )。A.70℃B.80℃C.90℃D.100℃
通常用于制作头菜的原料是较大整形原料或()。 A.低档原料B.高档原料C.动物性原料D.植物性原料
用于捶法的原料可以是片状、块状,也可以是茸泥。()
下列哪种原料是用于制作焗西兰花荷兰汁的原料()。A.奶油B.沙拉酱C.蕃茄酱D.计司粉
制作培根焗鲜贝的原料其中含有()A、生菜B、番茄C、芹菜D、菠菜
下列原料中适合制作茸泥的是()。A、山药B、土豆C、芹菜D、豆腐E、虾仁
通常用于制作头菜的原料是较大整形原料或()。A、低档原料B、高档原料C、动物性原料D、植物性原料
下列哪种原料不是用于制作豌豆酱的原料()A、胡椒粉B、黄油C、奶油D、蛋黄
下列原料在制作菜肴时,以熟烂为好,并且喜重油的品种是()。A、菠菜B、苦瓜C、茄子D、番茄
下列哪种原料是用于制作焗西兰花荷兰汁的原料()A、奶油B、沙拉酱C、蕃茄酱D、计司粉
下列哪种原料是用于制作黄油扁豆的原料()。A、奶油B、大蒜C、计司粉D、胡萝卜
下列选项哪种原料用于面包粉炸比目鱼的制作()A、计司粉B、火腿C、面包粉D、培根
制作菠菜泥的主要原料是菠菜和()等。A、牛奶B、奶油C、沙拉酱D、布朗少司
绿色少司的主要原料是()、菠菜泥、蕃芫荽末、他拉根等。A、奶油少司B、马乃司少司C、荷兰少司D、薄荷少司
下列选项中哪种原料是用于制作黄油扁豆的原料()A、奶油B、大蒜C、计司粉D、胡萝卜
绿色少司的主要原料是马乃司、()、蕃芫荽末、他拉根等。A、芹菜末B、青椒碎C、薄荷叶D、菠菜泥
下列选项中哪种原料不是用于制作奶油少司的原料()A、布朗基础汤B、白色基础汤C、牛奶D、面粉
下列哪种原料用于炸火腿奶酪猪排的制作()。A、计司粉B、面包粉C、面糊D、培根
下列哪种原料用于面包粉炸比目鱼的制作()。A、计司粉B、火腿C、面包D、培根
下列哪种原料不是用于制作布朗少司的原料()A、布朗基础汤B、蕃茄酱C、牛奶D、蔬菜香料
下列不适宜制作茸泥的原料是()。A、里脊B、奶脯C、对虾D、外脊
下列哪种原料适合加工糖醋菜类腌渍品()。A、菠菜B、西红柿C、蒜头D、芋头