以下酒花品种中，（）是香型酒花品种。A、拿格特（Nugget）B、海斯布鲁克（Hersbrucker spaet）C、卡斯卡特（Cascade）D、扎幌1号（扎一）E、北酿（Northern Brewer）

以下酒花品种中，（）是香型酒花品种。

  • A、拿格特（Nugget）
  • B、海斯布鲁克（Hersbrucker spaet）
  • C、卡斯卡特（Cascade）
  • D、扎幌1号（扎一）
  • E、北酿（Northern Brewer）

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干加酒花法(dry hopping)是指在（）阶段添加一部分香型酒花。
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酒花球果形状因（）及生长地域不同而呈圆柱形、球形、近球形、卵球形等。A、气候B、品种C、土质D、水肥
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啤酒花大部分品种的下位侧枝是能够正常开花的。
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啤酒花农业防治要针对当地主要病虫控制对象，选用高抗病虫苗木品种；
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啤酒花采收期常因不同品种和产地而异，适宜的采收期应气候变化为准。
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啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的（）是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。A、花蕊B、香腺分泌物C、甲酸D、花粉
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啤酒花植株营养生长基本停止，球果呈现出品种固有的形状，松果形、卵形，呈黄绿色。花粉金黄色，（）含量符合该品种标准，球果含水量80%左右。手握啤酒花球果有沙沙声，为成熟期，生产上称为采收期。A、水分B、甲酸C、盐酸D、干物质
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有些啤酒花品种侧枝直接在叶腋开花，有些啤酒花的侧枝节上着生芽，因此，侧枝的（）对产量起着决定性作用。A、多少B、高低C、节位D、数量和结构
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常用酒花品种中，各举一例香型酒花和苦型酒花，香型酒花如（），苦型酒花如（）。
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酒花制品种类及其优点？
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全球主要的酒花生产国中，年产量最大的是（），主要高a-酸酒花的国家是（），主栽香型酒花的国家是（），我国也是酒花主要生产国。
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酒花品种主要分为（）。A、苦型，香型，苦香兼优型B、苦型C、香型D、高α-酸型
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美式IPA的最大特点是在啤酒酿造时采用（）。A、发酵后期的酒花干投技术B、特种酿造酵母C、特种麦芽D、添加香型酒花
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全世界的酒花品种大约为（）。A、150.0B、200.0C、250.0D、276以上
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酒花球果大小与品种、气象条件、土壤肥力、栽培措施等因素密切相关。
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大部分酒花品种的下位侧枝是不能正常（）的。因此，生产上要及时抹去下位侧枝，但下位侧枝是啤酒花绿枝扦插最好的材料。因它生长早，老熟快，扦插容易成活。A、生长B、开花C、成活D、发育
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啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的香腺分泌物是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。
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目前酒花品种介绍时，常将（）成分指标作为酒花品种的特性指标。A、环氧葎草烯B、石竹烯C、法尼烯D、葎草烯E、香叶烯
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酒花油中的香叶烯含量是作为区别香型花和苦型花种类的因素之一，苦型花的香叶烯含量相对高于香型花。
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干加酒花法（dryhopping）是指在（）阶段添加一部分香型酒花。
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以下对酒花flor的描述中错误的是？（）A、只有酒精度达到15%左右才会产生酒花。B、酒花会保护酒液，使其不受空气影响而氧化腐坏。C、会赋予酒液奇特的面包味道。D、在酿造波特酒的时候会使用酒精杀死酒花。
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香型酒花和苦型酒花相比，α酸含量较（），多酚含量较（），法尼烯含量高，香叶烯含量较低，律草烯和石竹烯的比值较高。
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简述香型酒花和苦型酒花的特征区别？
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单选题（）是世界上使用最广泛的酒花形式。A颗粒酒花B酒花浸膏C酒花油
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问答题酒花制品种类及其优点？
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单选题酒花品种主要分为（）。A苦型，香型，苦香兼优型B苦型C香型D高α-酸型
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单选题美式IPA的最大特点是在啤酒酿造时采用（）。A发酵后期的酒花干投技术B特种酿造酵母C特种麦芽D添加香型酒花
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