以下对酒花flor的描述中错误的是？（）A、只有酒精度达到15%左右才会产生酒花。B、酒花会保护酒液，使其不受空气影响而氧化腐坏。C、会赋予酒液奇特的面包味道。D、在酿造波特酒的时候会使用酒精杀死酒花。
以下对酒花flor的描述中错误的是？（）
- A、只有酒精度达到15%左右才会产生酒花。
- B、酒花会保护酒液，使其不受空气影响而氧化腐坏。
- C、会赋予酒液奇特的面包味道。
- D、在酿造波特酒的时候会使用酒精杀死酒花。
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下列哪种葡萄酒是在一层“酒花flor”的保护下熟化的？（）A、菲奴雪莉酒Fino SherryB、波特酒C、威尼斯—彭德—麝香Muscatde Beaumes de VeniseD、奥罗露索雪莉酒Oloroso Sherry
以下酒花品种中，（）是香型酒花品种。A、拿格特（Nugget）B、海斯布鲁克（Hersbrucker spaet）C、卡斯卡特（Cascade）D、扎幌1号（扎一）E、北酿（Northern Brewer）
单选题下列哪种葡萄酒是在一层“酒花flor”的保护下熟化的？（）A菲奴雪莉酒Fino SherryB波特酒C威尼斯—彭德—麝香Muscatde Beaumes de VeniseD奥罗露索雪莉酒Oloroso Sherry
填空题啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是：（）、酒花油、多酚物质。