评价员在进行感官分析前一小时内不能吸烟或喝酒。

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食品感官分析评价员应具备哪些条件?

从事感官分析前1小时内,评价员可以喝水。此题为判断题(对,错)。

评价员在进行感官分析前一小时内不能吸烟或喝酒。此题为判断题(对,错)。

对食品感官分析的评价不正确的是()。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐退缩B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D.油脂色泽的感官指标可以定量描述

在一项社会调查中,调查员向被调查者询问“你经常大量吸烟喝酒吗?”属于

()是依靠检验员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检验。A.理化检验 B.抽样检验 C.感官检验 D.全数检验

某卫生工作者在某社区进行健康危险因素评价,其中有一41岁的男子,经过调查和体检发现:该男子经常坐着工作,每日吸烟20支,偶尔饮低浓度的葡萄酒,无糖尿病病史,无心脏病家族史,血压是180/100mmHg,胆固醇为280mg/dl,体重超重15%。经过健康危险因素评价,该男子的评价年龄是48岁,增长年龄是36岁。该个体存在的主要健康危险因素是A.高血压、高脂血症、吸烟、喝酒、缺乏体力锻炼B.高血压、高脂血症、吸烟C.高血压、高脂血症、吸烟、体重增加、缺乏体力锻炼D.高血压、高脂血症、吸烟、喝酒、体重增加、缺乏体力锻炼E.高血压、高脂血症、吸烟、缺乏体力锻炼

整体循环评吸法是指评吸员在用感官评价烟草用烟草制品时采用全部评吸感觉器官进行评价A对B错

局部循环评吸法是指评吸员在用感官评价烟草制品时只采用部分评吸感觉器官进行评价。A对B错

从事感官分析前1小时内,评价员可以喝水。

整体循环评吸法是指评吸员在用感官评价烟草用烟草制品时采用全部评吸感觉器官进行评价

有的学生吸烟喝酒成瘾,没抽烟、没酒喝便不舒服,但是没有钱,于是去诈骗、偷窃、抢劫他人的钱财。这说明()A、吸烟喝酒影响健康B、吸烟喝酒影响学业C、吸烟喝酒引发不良行为D、吸烟喝酒诱发违法犯罪

怀孕期间为什么不能乱吃药、吸烟、喝酒?

局部循环评吸法是指评吸员在用感官评价烟草制品时只采用部分评吸感觉器官进行评价。

对食品感官分析的评价不正确的是()。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述

感官分析对食品的评价不正确的是()。A、感官分析不能准确确定食品的生物学价值B、感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因C、感官分析结果受评价员情感因素的影响D、仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验

从事感官分析的评价员年龄在50周岁以下,因为年龄偏大的人感官不灵敏。

感官分析系指评价员通过()、()、()等感觉器官检查产品的感官特性,即对葡萄酒、果酒产品的()、()、()及()等感官特性进行检查与分析评定。

感官分析是利用感官去了解、确定产品的感官特性及其优缺点、并最终评价其质量的科学方法,即利用视觉、嗅觉和()对产品进行观察、分析、描述、定义和分级。

禁止在实验动物设施内吸烟,进食和饮水。吸烟后()或饮酒后不能进入洁净区。A、30分钟内B、1小时内C、4小时内D、2小时内

网约车驾驶员在夜间驾驶感觉困倦时,应该()。A、用吸烟、喝酒的方法提神B、打开收音机解困,继续驾驶C、停车休息

接班值调度员在接班前()小时内禁止喝酒。A、3B、5C、8D、10

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单选题(  )是依靠检验员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检验。A理化检验B抽样检验C感官检验D全数检验

填空题当有些食品不能直接感官评价时,需要借助载体,在选择样品和载体混合时,应避免二者间的()或()作用。

单选题感官评价宜在饭后()小时内进行。A0.5B1C2-3D8

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