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栗子、莲子属于油脂类坚果。（）

正确答案：×
【考点】坚果的分类
栗子、莲子属于淀粉类坚果。除外，淀粉类坚果还有银杏和芡实。

下列食物中含锌丰富的是()。

A、海产品

B、红肉

C、坚果

D、蔬菜

参考答案：AB

《食品安全国家标准坚果与籽类食品》代替了《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》，以下说法错误的有( )。

A. 《食品安全国家标准坚果与籽类食品》实施后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》可以继续修订新的卫生标准

B. 《食品安全国家标准坚果与籽类食品》实施后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行

C. 《食品安全国家标准坚果与籽类食品》实施后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》依旧可以执行

D. 《食品安全国家标准坚果与籽类食品》发布后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行

参考答案：ACD

栗子、莲子属于油脂类坚果。（　　）

答案：错

解析：

栗子、莲子属于淀粉类坚果。除外，淀粉类坚果还有银杏和芡实。

栗子、莲子属于油脂类坚果。（　　）

答案：错

解析：

栗子、莲子属于淀粉类坚果。除外，淀粉类坚果还有银杏和芡实。

摘要:坚果相关标准题库一、单选题坚果产品的执行标准是（）1.AGB/T22165BGB19300CGB16565DGB11671根据GB/T22165规定，坚果产品按加工工艺可以分为类（）2.A2B3C4D5根据GB/T22165规定，以下哪个指标为理化指标（）3.A水分B酸价C总砷D霉菌根据GB19300规定，生干坚果的过氧化值指标应小于等于（）4.A0.05B0.085.A着色剂7.D0.50油炸食品的酸价指标应参照（）AGB116716.C0.25BGB16565CGB19300DGB29921特丁基对苯二酚（TBHQ）在坚果食品中的功能是（）B甜味剂C抗氧化剂D加工助剂生干坚果与籽类食品中污染物限量应符合的相关规定（）AGB2760BGB2761CGB2762DGB27638.AGB27609.生干坚果与籽类食品中真菌毒素限量应符合的相关规定（）BGB2761CGB2762DGB2763生干坚果与籽类食品中农药残留限量应符合的相关规定（）AGB276010.AGB276011.BGB2761CGB2762DGB2763食品添加剂的使用应符合的相关规定（）BGB2761CGB2762DGB2763根据GB19300规定，以下哪个产品属于籽类（）A碧根果B杏核C板栗D蚕豆12.A0.1g/kg阿斯巴甜在坚果产品中的最大使用量为（）B0.2g/kgC0.5g/kgD1.0g/kg13根据GB19300相关规定，菌落总数检测方法执行的标准为（）AGB/T4789.2BGB/T4789.3CGB/T4789.5DGB/T4789.414.根据GB2761规定，

栗子、莲子属于油脂类坚果。（　　）

答案：错

解析：

栗子、莲子属于淀粉类坚果。除外，淀粉类坚果还有银杏和芡实。

栗子、莲子属于油脂类坚果。（　　）

答案：错

解析：

栗子、莲子属于淀粉类坚果。除外，淀粉类坚果还有银杏和芡实。

栗子、莲子属于油脂类坚果。（　　）

答案：错

解析：

栗子、莲子属于淀粉类坚果。除外，淀粉类坚果还有银杏和芡实。

对直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品加工，除农村综合变以下为农户加工口粮/饲料等部分的用电执行农业生产电价以外，一律执行（）电价。
工业
略

莲子为油脂类坚果原料。

正确答案:错误

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