搓尖的操作要求是()A、双手用力对称B、搓时要快C、用力搓揉D、移动要慢E、缓慢搓揉

搓尖的操作要求是()

  • A、双手用力对称
  • B、搓时要快
  • C、用力搓揉
  • D、移动要慢
  • E、缓慢搓揉

相关考题:

进行搓制面包面团时,下列说法不正确的是( )。A.双手动作要协调、用力均匀B.搓条要粗细均匀C.搓的时间要稍长,搓均匀D.搓时用力不宜过猛,以免断裂

搓法的动作要领是,两手用力要( ),搓动要( ),移动要( )。

以下有关搓法的注意事项中,错误的是( )A、操作动作要协调、连贯B、施力不可过重C、在第一遍结束后,第二遍从结束部位开始D、搓动的动作宜稍快,而从上向下移动的速度宜慢

下列选项中,属于搓法的动作要领是() A、用力咬对称B、搓动要快,移动要慢C、施力不能过重D、操作时动作要协调、连贯

关于搓法的注意事项不正确的是( )A、适用于腰背、胁肋及四肢部位B、操作时双手用力要对称C、手法由重到轻,再由轻到重D、搓动要快,移动要慢E、动作不宜中断

搓条的基本要求是长短一致。

搓法的操作要诀是搓动及移动的速度都要快。

芫爆的操作要求是要重芡处理。

搓条的要领,(),两边使力平衡。A、条要搓细B、条要接紧C、粗细要一致D、两手着力均匀

搓上肢时要求做到()A、搓动要慢,移动要快B、搓动要快,移动要慢C、搓动要没,移动要慢D、搓动要快,移动要快

搓法要求搓动的速度要快,而上下往返移动的速度要慢。

搓法操作时搓动的速度宜快,而()的速度宜慢,临床上常用于胸胁部、背部和()

搓上肢时要求做到()。A、搓动要慢,移动要快B、援动要快,移动要慢C、援动要没,移动要慢D、搓动要快,移动要快

搓条的基本要求是:条圆、租细一致、不起皮、光洁。

搓条的要求是:搓紧、搓光、搓圆、粗细均匀。

进行搓制面包面团时,下列说法不正确的是()。A、双手动作要协调、用力均匀B、搓条要粗细均匀C、搓的时间要稍长,搓均匀D、搓时用力不宜过猛,以免断裂

搓形的要求是:将面剂搓至表面光洁,不能有裂纹和面摺,收口处越大越好。

搓在操作时又分为单手搓和双手搓两种手法。

擀的操作要求是:工具使用得心应手,操作动作要协调,手法灵活、熟练。

()拌馅岗的操作人员要具备的技能之一A、搓制各式皮类B、包制各式点心C、蒸制点心D、熟练的刀工

搓形的要求是:制品表面光滑,收口处搓的越()越好。A、小B、大C、多D、少

分菜的基本要求是:报菜名、()、程序要清楚、分菜要均匀、剩菜要适量、操作要规范。

单选题搓上肢时要求做到()。A搓动要慢,移动要快B援动要快,移动要慢C援动要没,移动要慢D搓动要快,移动要快

填空题分菜的基本要求是:报菜名、()、程序要清楚、分菜要均匀、剩菜要适量、操作要规范。

多选题搓尖的操作要求是()A双手用力对称B搓时要快C用力搓揉D移动要慢E缓慢搓揉

问答题简述脚搓法法的操作。

单选题关于搓法的注意事项不正确的是()A适用于腰背、胁肋及四肢部位B操作时双手用力要对称C手法由重到轻,再由轻到重D搓动要快,移动要慢E动作不宜中断