藏药的六味包括A、甘味B、酸味C、成味D、涩味E、麻味
大部分食物都具有微酸味,当酸味淡而柔和时,它不仅有益于消化,而且()爽口.A.提质B.提味C.提鲜D.提色
药物五味中属阳的是()A、辛味B、酸味C、甘味D、苦味E、咸味
山楂经炮制后酸味减弱，苦味增加，长于消食止泻的是：A、山楂B、炒山楂C、焦山楂D、山楂炭E、酒山楂
藏药的六味包括A.甘味B.酸味C.咸味D.涩味E.麻味
药物性味中属阳的是（）A、辛味B、酸味C、咸味D、苦味E、性凉
属阳的性味是（）A、甘味B、咸味C、酸味D、淡味E、辛味
蒙医认为：食物分六味——甘、酸、咸、苦、辛、（），这六种味对人体有不同的作用。A、辣B、淡C、涩D、腻
藏药的六味包括（）A、甘味B、酸味C、咸味D、涩味E、麻味
药物五味中属阳的有（）。A、辛味B、酸味C、甘味D、苦味
验碱方法，“嗅”碱正常，无酸味，碱小有酸味，碱大无碱味。
下列味型中“呈味阈值”最低的是（）。A、咸味B、甜味C、酸味D、苦味
多酸味中加入少量的甜味，酸味会明显地减弱，这是味的抑制现象。
川菜五种基本味中，被称为母味的是（）A、咸味B、甜味C、辣味D、酸味
下列有关菜肴的酸味，说法不正确的是（）。A、酸味是由氢离子刺激味觉神经引起的感觉B、含酸味的调料主要是醋、番茄酱和柠檬汁等C、适当食用酸味，可刺激胃口，增加食欲，并有去腥解腻、提味爽口和分解原料中钙质的作用D、酸味一般可独立呈味
一般认为（）是酸味剂HA的定味剂，负离子（）是助味剂。
属阴的味是（）A、苦味B、酸味C、咸味D、甘味E、淡味
简述酸味的呈味机理。酸味的强度及品质与哪些因素有关？
多选题药物五味中属阳的有（）。A辛味B酸味C甘味D苦味
多选题药物五味中属阳的是（）A辛味B酸味C甘味D苦味E咸味
多选题藏药的六味包括（ ）。A甘味B酸味C咸味D涩味E麻味
单选题蒙医认为：食物六味中的酸味：属热性，例如山楂、（）、乳酪等是酸味的，能调和胃火，腐熟食物，开胃消食，适量食用能调节人体内三元的希拉（火和热）．A牛奶B白糖C酸奶D牛肉
单选题蒙医认为：食物分六味——甘、酸、咸、苦、辛、（），这六种味对人体有不同的作用。A辣B淡C涩D腻
填空题一般认为（）是酸味剂HA的定味剂，负离子（）是助味剂。
多选题属阴的味是（）A苦味B酸味C咸味D甘味E淡味
单选题药物性味中属阳的是（）A辛味B酸味C咸味D苦味E性凉
多选题属阳的性味是（）A甘味B咸味C酸味D淡味E辛味