饭馆所使用的非一次性餐具() A、自备的每餐使用前必须消毒B、外购的消毒餐具应索取其消毒备案凭证C、已消毒餐具和未消毒餐具分开保存D、餐具的清洗消毒或采购应有齐全的登记
婴幼儿良好饮食习惯培养不正确选项是()。 A.保持环境安静、整洁，桌椅应适应婴幼儿的特点B.给婴幼儿选择大人一样的餐具C.餐后要擦手擦嘴D.要根据婴幼儿的发育顺序的特点来训练餐具的使用
训练婴幼儿使用餐具可以增加婴幼儿的食欲,()其动手能力。 A.学习B.培训C.训练D.锻炼
婴儿的四具包括()A、家里的餐具、卧具和婴儿食用的玩具和清洁具B、婴儿使用的餐具、玩具和家里的卧具、炊具C、婴儿使用的卧具、玩具、家具和餐具D、括婴儿使用的玩具、餐具和家里其他的家具和炊具
以下,()是餐饮业普遍使用的餐具。 A、瓷器餐具B、铜质餐具C、玉质餐具D、玻璃餐具
西餐礼仪中关于餐具的使用正确的是()A、用餐巾擦试餐具B、刀叉随意使用C、餐巾放在腿上位置D、汤匙随意使用
金、银器餐具是贵重餐具，要经常做好维护保养，以防受损。下列不属于金、银器餐具受损的主要原因的选项是（）A、高温使银器表面受损B、硬物使银器表面划痕C、湿度使银器表面受损D、化学物质使银器留下斑痕
下列行为中，可降低餐具耗损率的措施是（）A、餐具验收不严格B、使用钢丝球擦洗餐具C、定期盘存检查D、新员工做洗碗工
训练婴幼儿使用餐具可以增加婴幼儿的食欲，（）其动手能力。A、学习B、培训C、训练D、锻炼
学习使用餐具是一个循序渐进的过程，（）。A、一定要有耐性B、不要随便责怪婴幼儿C、应给予必要的鼓励D、以上都是
（）是高级宴会中必备的餐具，但是与蛋白接触后会在餐具表面形成（），因此，上蛋类食品时应避免使用这类餐具。
下列选项中，（）是餐饮业不常用的餐具。A、瓷器餐具B、银制餐具C、玻璃餐具D、玉质餐具
中国餐具的美学原则是什么？使用餐具应注意哪些问题？
在教学反思的环节中，可以忽略的选项是（）。A、课程标准的具体内容B、学习资源的选择与使用C、学习过程中的学习动机激发D、学习过程中的策略使用
关于自助早餐使用的餐具，下列描述正确的是（）。A、使用公司指定的，印有锦江之星LOGO的密胺餐具（大厨餐厅除外）B、餐具无油腻、积垢现象C、餐具经消毒水浸泡后可直接使用D、餐具无破损现象
餐具的损耗主要来自于哪几个方面（）A、餐具的摩擦损耗B、餐具的破碎损耗C、餐具的使用损耗D、餐具的丢失损耗E、餐具的购买
下列选项中属于烹调作业区域的是（）A、冷菜间B、餐具储藏间C、餐具清洗间D、备餐间
以下选项中对餐具菜点搭配之“色彩协调原则”理解正确的是（）。A、菜肴颜色应该服务从餐具颜色B、餐具的颜色应与菜肴的颜色完全一致，才能有和谐之美C、餐具和菜肴的色彩组合，是相互映衬，相互烘托的关系D、餐具的颜色与菜肴的颜色是一对不可调和的矛盾
用餐时，使用下列哪种餐具对人体更健康（）。A、金属餐具B、素色陶瓷餐具C、塑料餐具
以下选项中餐具的描述错误是（）。A、口汤碗应用一次换一次B、弄脏的餐具应立即更换C、上名贵菜前要更换餐具D、宾客没有用完的餐具可以更换
填空题（）是高级宴会中必备的餐具，但是与蛋白接触后会在餐具表面形成（），因此，上蛋类食品时应避免使用这类餐具。
单选题下列选项中，（）是餐饮业不常用的餐具。A瓷器餐具B银制餐具C玻璃餐具D玉质餐具
单选题学习使用餐具不正确的选项是（）。A是一个循序渐进的过程B一定要有耐性，反复练习C不要随便责怪婴幼儿D训练时要结合婴幼儿的特点，应给予必要的批评
单选题婴儿的四具包括（）A家里的餐具、卧具和婴儿食用的玩具和清洁具B婴儿使用的餐具、玩具和家里的卧具、炊具C婴儿使用的卧具、玩具、家具和餐具D括婴儿使用的玩具、餐具和家里其他的家具和炊具
单选题学习使用餐具是一个循序渐进的过程，（）。A一定要有耐性B不要随便责怪婴幼儿C应给予必要的鼓励D以上都是
单选题训练婴幼儿使用餐具可以增加婴幼儿的食欲，（）其动手能力。A学习B培训C训练D锻炼