婴幼儿平衡食宝塔的应用()。 A.根据婴幼儿的实际情况确定每天的食物需要B.同类互换，调配丰富多彩的膳食C.要合理分配每餐食量D.要养成习惯，长期坚持
幼儿膳食的编制与烹调()。 A.幼儿膳食的制定原则B.幼儿营养食谱的编制方法C.幼儿膳食的烹调D.幼儿辅食添加
下列对“食谱”的含义表述正确的有（）。A、泛指食物调配与烹饪方法的总汇B、泛指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重C、专指膳食结构D、专指膳食调配计划
供给膳食的幼儿园应为幼儿提供（），编制营养平衡的幼儿膳食，定期计算和分析幼儿的进食量和营养摄取量。
均衡膳食的原则是（）。A、比例适当、营养全面、饮食定量、调配适当B、调配适当、荤素搭配、比例适当、饮食定量C、品种多样、比例适当、饮食定量、调配适当D、粗细搭配、比例适当、调配适当、饮食定量
幼儿园中负责指导调配幼儿膳食，检查食品、饮水和环境卫生的是（）A、保育员B、医务人员C、炊事员D、事物人员
什么叫“蛋白质的互补”？它对合理调配膳食有什意义？
幼儿园要做到平衡幼儿膳食需做到各类食物在膳食中占有同样的比例。
合理营养的核心是（）A、膳食调配B、合理的膳食制度C、平衡膳食D、合理的膳食时间E、膳食营养
简述蛋白质互补作用的原理和调配膳食时应遵循的原则。
填空题供给膳食的幼儿园应为幼儿提供（），编制营养平衡的幼儿膳食，定期计算和分析幼儿的进食量和营养摄取量。
多选题下列对“食谱”的含义表述正确的有（）。A泛指食物调配与烹饪方法的总汇B泛指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重C专指膳食结构D专指膳食调配计划
单选题下列不属于幼儿园教师工作职责的内容是()A观察了解幼儿,制定教育工作计划B知道调配幼儿膳食,检查食品安全C创设良好的教育环境,合理组织教育内容D与家长保持经常联系,共同完成教育任务
单选题幼儿园中负责指导调配幼儿膳食，检查食品、饮水和环境卫生的是（）A保育员B医务人员C炊事员D事物人员
单选题下列不属于幼儿教师工作职责的内容是（）。A观察了解幼儿，制定教育工作计划B调配幼儿膳食并检查食品安全C创设良好的教育环境，合理组织教育内容D严格执行幼儿园安全、卫生保健制度