营养价值较高的动物性脂肪是A、畜类脂肪B、禽类脂肪C、鱼类脂肪D、蛋类脂肪E、乳类脂肪
禽类脂肪含量比畜类脂肪营养价值高是因为() A.禽类脂肪含量高于畜类脂肪B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多C.禽类脂肪B族维生素多D.禽类脂肪矿物质高
脂类包括哪两大类( )。A.甘油三酯和类脂B.磷脂和类脂C.类脂和固醇酯D.固醇酯和固醇E.固醇和类脂
营养价值较高的动物性脂肪是A.乳类脂肪B.畜类脂肪C.禽类脂肪D.蛋类脂肪E.鱼类脂肪
水产类食品的脂肪和肉类脂肪有所不同。以下哪一种说法是错误的（）A、水产类脂肪富含ω-3系列脂肪酸B、水产类脂肪的不饱和程度高于肉类脂肪C、水产类脂肪的含量总体低于肉类脂肪D、水产类脂肪的胆固醇含量都很低
脂类包括哪两大类（）。A、甘油三酯和类脂B、类脂和固醇酯C、磷脂和类脂D、固醇和类脂E、固醇酯和固醇
类脂囊泡又称类脂质体，也称囊泡，以下错误的是（）A、类脂囊泡由非离子型表面活性剂组成B、类脂囊泡具有类似脂质体封闭的双层结构C、类脂囊泡比较容易泄漏D、类脂囊泡比脂质体稳定
类脂质沉积病包括__________和_____________；组织细胞增生症X包括____________、____________和____________。
脂类的主要分成包括（）。A、脂肪和甘油三脂B、甘油三脂和类脂C、脂肪和类脂D、磷脂和固醇脂
食物中的类脂不包括（）。A、磷脂B、糖脂C、固醇D、甘油三酯
下列关于脂类说法正确的是（）。A、广义的脂肪包括中性脂肪和类脂B、狭义的脂肪仅指类脂C、糖脂不是类脂D、鞘脂类不包含磷酸
脂类包括脂肪和类脂，天然食物中脂肪和类脂是共存的，一般脂肪占脂类的（）.A、95%B、80%C、50%D、25%
填空题类脂质沉积病包括__________和_____________；组织细胞增生症X包括____________、____________和____________。
单选题类脂囊泡又称类脂质体，也称囊泡，以下错误的是（）A类脂囊泡由非离子型表面活性剂组成B类脂囊泡具有类似脂质体封闭的双层结构C类脂囊泡比较容易泄漏D类脂囊泡比脂质体稳定
单选题脂类包括脂肪和类脂，天然食物中脂肪和类脂是共存的，一般脂肪占脂类的（）.A95%B80%C50%D25%
单选题营养价值较高的动物性脂肪是（）A畜类脂肪B禽类脂肪C鱼类脂肪D蛋类脂肪E乳类脂肪
单选题脂类包括哪两大类（）。A甘油三酯和类脂B类脂和固醇酯C磷脂和类脂D固醇和类脂E固醇酯和固醇
单选题脂类的主要分成包括（）。A脂肪和甘油三脂B甘油三脂和类脂C脂肪和类脂D磷脂和固醇脂
多选题类脂包括（）.A磷脂B甘油三脂C胆固醇D胆固醇脂
单选题类脂不包括（ ）。A磷脂B固醇C糖脂D甘油三酯E类固醇
单选题下列关于脂类说法正确的是（）。A广义的脂肪包括中性脂肪和类脂B狭义的脂肪仅指类脂C糖脂不是类脂D鞘脂类不包含磷酸