蚝豉和蚝油是()加工的产物。 A.贻贝B.牡蛎C.日月贝D.蛏子
下列原料中属于瓣鳃纲动物原料的有()。 A.鲍B.牡蛎C.田螺D.贻贝E.河蚌
含锌量高可为食物之冠的水产品是()。 A.贻贝B.牡蛎C.海鳗D.带子
蚝豉是由______的肉加工而成的干制品。 A.文蛤B.贻贝C.竹蛏D.牡蛎
淡菜是由______的肉加工而成的干制品。 A.文蛤B.贻贝C.竹蛏D.牡蛎
牡蛎的别称有______。 A.蚝B.海蛎子C.贻贝D.西施舌E.海红
软体类动物有（）、牡蛎、贻贝、蚶子、蛏、文蛤、西施舌等
在青岛海边礁石上生长的黑色壳的贝类，当地人叫它“海虹”，请问“海虹”的学名叫什么？（）A、藤壶B、牡蛎C、帽贝D、紫贻贝
乳剂的不稳定现象有（）、（）、（）、（）、（）等。
下列精子不具有顶体的动物是（）A、鲫鱼B、贻贝C、中华绒螯蟹D、中国对虾
用于加工传统调料耗油的基本原料是（）A、蛏子B、贻贝C、扇贝D、牡蛎
简称“蚝”的软体动物是（）A、贻贝B、牡蛎C、蚶子D、蛏子
含锌量高可为食物之冠的水产品是（）。A、贻贝B、牡蛎C、海鳗D、带子
加工蚝油的原料是（）。A、贻贝B、牡蛎C、扇贝D、竹蛏
蚝豉和蚝油是（）加工的产物。A、贻贝B、牡蛎C、日月贝D、蛏子
贻贝初加工时应用（）将贻贝壳表面擦洗干净。A、硬刷B、软刷C、毛巾D、纸巾
贻贝常见的品种有翡翠贻贝（又称青口）、紫贻贝、厚壳贻贝。
在青岛海边礁石上生长的黑色壳的贝类，当地人叫它“海虹”，请问“海虹”的学名是（）。A、藤壶B、牡蛎C、帽贝D、紫贻贝
下列哪种原料即适宜生食，也可熟食（）A、扇贝B、贻贝C、牡蛎D、蜗牛
贻贝常见的品中国有翡翠贻贝（又称青口）、紫贻贝、厚壳贻贝。
单选题在青岛海边礁石上生长的黑色壳的贝类，当地人叫它“海虹”，请问“海虹”的学名是（）。A藤壶B牡蛎C帽贝D紫贻贝
单选题简称“蚝”的软体动物是（）。A贻贝B牡蛎C蚶子D蛏子
填空题乳剂的不稳定现象有（）、（）、（）、（）、（）等。
判断题一些附着或固着生活的贝类如贻贝、牡蛎等既是经济贝类，又是有害贝类。A对B错
单选题在青岛海边礁石上生长的黑色壳的贝类，当地人叫它“海虹”，请问“海虹”的学名叫什么？（）A藤壶B牡蛎C帽贝D紫贻贝