糊丸的赋形剂糊的种类较多，其中最常用的是( )。A.糯米粉B.神曲粉C.米粉D.黍米粉
西谷米简称西米,以()制作的西米质量最好 A.糯米粉和玉米粉B.木薯粉和马铃薯粉C.木薯粉和糯米粉D.木薯粉和玉米粉
“脆皮大虾”制作时选用的糊为()。 A.蛋泡糊B.干粉糊C.全蛋糊D.脆皮糊
添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是（ ）。A.米粉糊B.豆制品C.肉泥D.蒸鸡蛋
米粉中的()遇热水膨胀糊化，使米粉具有黏性大的特点。
添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是( )。A.汤类B.米粉糊C.肉泥D.蒸鸡蛋E.豆制品
添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是（）。A、米粉糊B、豆制品C、肉泥D、蒸鸡蛋E、汤类
婴儿4～6月龄可以添加的辅食是（）A、米粉糊、蛋黄、肉泥B、米粉糊、蛋黄、肝泥C、米粉糊、菜汁、肉泥D、米粉糊、动物血、鸡蛋
糊丸的赋形剂糊的种类较多，其中最常用的是（）A、糯米粉B、神曲粉C、米粉D、黍米粉
首次添加的辅食最好选择：（）A、婴儿营养米粉B、蔬菜C、蛋黄D、水果
给婴幼儿制作米糊，最好选用（）米粉。A、含铁B、含钙C、含锌D、不加任何物质
对于6个月的婴儿来说，最先添加的辅助食品应为（）。A、蛋黄B、米粉糊C、果汁D、菜泥
制作山药粥应选用（）米和白山药，成品质量最好。A、粳B、籼C、糯D、黑
西谷米简称西米，以（）制作的西米质量最好A、糯米粉和玉米粉B、木薯粉和马铃薯粉C、木薯粉和糯米粉D、木薯粉和玉米粉
“脆皮大虾”制作时选用的糊为（）。A、蛋泡糊B、干粉糊C、全蛋糊D、脆皮糊
单选题给婴幼儿制作米糊，最好选用（）米粉。A含铁B含钙C含锌D不加任何物质
单选题给婴儿制作米糊，最好选用（）米粉A含铁B含钙C含锌D不加任何物质
单选题婴儿4～6月龄可以添加的辅食是（）A米粉糊、蛋黄、肉泥B米粉糊、蛋黄、肝泥C米粉糊、菜汁、肉泥D米粉糊、动物血、鸡蛋
单选题对于6个月的婴儿来说，最先添加的辅助食品应为（）。A蛋黄B米粉糊C果汁D菜泥
单选题糊丸的赋形剂糊的种类较多，其中最常用的是（）A糯米粉B神曲粉C米粉D黍米粉
单选题添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是（）。A米粉糊B豆制品C肉泥D蒸鸡蛋E汤类
判断题制作椒麻糊最好选用的花椒是汉源花椒。A对B错
判断题给婴儿首先选择的辅食应是强化铁的米粉。A对B错