开发低能量食品的原理是什么？需要使用哪些低能量食品配料？
中控员在配料的操作程序是什么？配料环节应做到哪四统一？
（）配料工艺的配料仓数量一般不超过10个。A、单秤配料B、双秤配料C、一仓一秤配料D、多仓数秤配料
配料的精确性在很大程度上取决于所采用的配料方法，目前，配料方法有（）配料和（）配料。
调整配料室的配料比主要目的是（）。A、打产的需要B、烧结矿质量需要C、消耗需要
配料的目的在于各种不同直径颗粒配合，得到较高的（）和较小的孔度。
配料效果最好的配料方法是（）。A、容积配料法B、重量配料法C、化学成分配料法D、估算法
自动配料系统中，对上位机管理软件的基本要求是什么？
合理烹调的目的是保证（）的质量的提高营养水平。A、食品B、营养C、原料D、配料
问答题中控员在配料的操作程序是什么？配料环节应做到哪四统一？
问答题开发低能量食品的原理是什么？需要使用哪些低能量食品配料？