营养教育目的是消除或减轻影响健康的膳食营养的危险因素，改善营养状况，预防营养性疾病的发生，促进人们的健康水平和提高生活质量。（ ）
合理烹调的目的是保证( )的质量的提高营养水平。A.营养B.原料C.配料D.食品
药事管理的目的是（ ）。A．保证公民用药安全、有效、经济，合理B．不断提高国民的健康水平C．不断提高药事组织的经济、社会效益D．保证公民用药安全、有效、经济、合理、方便、及时，不断提高国民的健康水平，不断提高药事组织的经济、社会效益水平E．不断提高国民的健康水平，不断提高药事组织的经济、社会效益水平
药事管理的目的是A．不断提高国民的健康水平，不断提高药事组织的经济、社会效益水平B．保证公民用药安全、有效、经济、合理C．不断提高国民的健康水平D．不断提高药事组织的经济、社会效益E．保证公民用药安全、有效、经济、合理、方便、及时，不断提高国民健康水平，不断提高药事组织的经济、社会效益
药事管理的目的不包括A、保证公民用药安全、有效、经济、合理、方便、及时B、保证药品质量C、不断提高国民的健康水平D、不断提高药事组织的经济、社会效益水平E、提高宏观药事管理水平
合理营养就是A.平衡而全面的营养B.合理烹调加工，减少营养素的损失C.合理烹调加工，提高食物的消化率D.食品多样化，感观性状良好，促进食欲E.摄取食物的种类越多越好
研究药物分析的最终目的是A.提高药品的生产效益B.保证用药安全、合理、有效C.提高药物分析学科水平D.降低药物的毒副作用E.保证药物的纯度
幼儿膳食的基本要求是（ ）。A.营养齐全，搭配合理B.合理加工与烹调C.合理安排进餐D.保证饮食卫生
药事管理的目的不包括A.保证公民用药安全、有效、经济、合理、方便、及时B.保证药品质量C.不断提高国民的健康水平D.不断提高药事组织的经济、社会效益水平E.提高宏观药事管理水平
食品营养价值的评定不包括哪部分（）A、营养素的种类B、营养素的含量C、营养素的质量D、营养素的损失E、食品的合理加工烹调
营养教育的目的是（）A、提高各类人群对营养健康的认识B、消除或减少不利于健康的膳食因素C、改善营养状况预防营养不良性疾病发生D、提高人们健康水平和生活质量E、提高全民的素质
提高菜肴质量，突出烹调特色、合理使用原材料是分档取料作用。
随社会的进步，要求烹调要符合科学性，做到合理烹调。以下属于合理烹调意义的是（）。A、能够开发更多新菜品B、能够提高食物的营养价值C、能够丰富菜肴的风味D、有利于原料的充分利用，减少浪费
分档取料能合理使用原料，提高其使用价值；还能提高菜肴质量，突出烹调的特×色。
药物分析学科研究的最终目的是（）A、提高药物分析学科的研究水平B、提高药物的经济效益C、保证药物的绝对纯净D、保证用药的安全、有效与合理E、提高药物的疗效
合理营养就是（）。A、平衡而全面的营养B、合理烹调加工，减少营养素的损失C、合理烹调加工，提高食物的消化率D、食品多样化，感观性状良好，促进食欲E、摄取食物的种类越多越好
食品营养价值的评定不包括（）。A、营养素的损失B、营养素的种类C、营养素的质量D、营养素的含量E、食品的合理加工烹调
合理配餐和合理烹调是（）的基础。A、合理分配B、合理安排C、合理调查D、合理营养
挑选富有营养的（）原料，合理配餐和合理烹调的目的，是满足人体对食物的营养要求。A、豆制品B、奶制品C、动植物D、蔬菜
药事管理的目的是保证公民用药安全、有效、经济、合理、方便、及时，不断提高国民的健康水平，不断提高药事组织的经济、社会效益水平。（）
单选题药事管理的目的不包括（）A保证公民用药安全、有效、经济、合理、方便、及时B保证药品质量C不断提高国民的健康水平D不断提高药事组织的经济、社会效益水平E提高宏观药事管理水平
判断题合理营养是通过合理烹调来实现的。（ ）A对B错
多选题幼儿膳食的基本要求是（ ）。A营养齐全，搭配合理B合理加工与烹调C合理安排进餐D保证饮食卫生
单选题药物分析学科研究的最终目的是（）A提高药物分析学科的研究水平B提高药物的经济效益C保证药物的绝对纯净D保证用药的安全、有效与合理E提高药物的疗效
单选题合理营养就是（）A平衡而全面的营养B合理烹调加工，减少营养素的损失C合理烹调加工，提高食物的消化率D食品多样化，感观性状良好，促进食欲E摄取食物的种类越多越好