问答题中控员在配料的操作程序是什么?配料环节应做到哪四统一?

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中控员在配料的操作程序是什么?配料环节应做到哪四统一?

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在配料清单中,各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列;加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。( )

在食品制造或加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料( )。A.不需要在配料清单中标示B.应在配料清单中标示C.应作为复合配料标示D.应作为原始配料标示

配菜中的配料是日常的工作,粤菜也叫执单。配料工作要做到快、准、齐、恰,即动作快捷,规格准确,配料齐全,( )。

食品配料表中,各种配料应按( )方式一一排列?A、制造或加工食品时加入量的递减顺序B、制造或加工食品时的配料加入顺序C、按照配料第一个汉字的拼音首字母排序D、按照配料在终产品中的含量递减顺序

皂土配料设备采用()。A、圆筒配料机B、圆盘配料机C、螺旋配料机D、簸箕配料机

配料员应准确掌握()成分、性质,按烧结矿的质量要求准确进行配料。

中控员在配料的操作程序是什么?配料环节应做到哪四统一?

在配料秤给料过程中,配料秤显值不发生改变,原因有哪些?

配料过程中要求配料合格率为()

配料的精确性在很大程度上取决于所采用的配料方法,目前,配料方法有()配料和()配料。

球团矿生产中如何进行配料计算?配料计算方法通常有哪两种?

在烧结配料中有两种配料方法,即()、()。

机械加工中的第一个环节是配料。

云铜在以电炉熔炼为主的生产工艺时期,选择的配料方式是()。A、抓斗堆式配料B、抓斗堆式二次配料C、抓斗堆式二次配料结合仓式配料D、以上几种配料方式都采用

在配料室配料仓的分配中,在第一个配料仓下料的是()。A、燃料B、生石灰C、混匀料

烧结生产配料的目的是什么?

什么是配料,配料的目的是什么?

手动配料时,对配料误差的要求是什么?

配料操作中,对配料误差的要求是什么?

配料的目的是什么?

在烧结配料时有两种配料方法:()和重量配料法。

配料工应严格按配料通知单(),随时观察原料的质量变化情况,注意配料调整,确保配料质量的()达到质量要求。

加入量超过2%各种配料,在预包装食品的配料表中应当按照什么顺序排列?

在配菜中,配料是日常的工作,粤菜也叫执单。配料工作要做到快、准、其、恰,即动作快捷,()准确,配料齐全,摆放恰当。A、时间B、用料C、配形D、规格

中控员对控制粉碎细度的操作程序及要求是什么?

上有配料的菜时,应先上正菜再上配料、佐料。()

多选题撰写食品配料表时应()。A各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列B加入量不超过5%的配料可以不按递减顺序排列C当某种复合配料已有国家标准或行业标准,其加入量小于食品总量的20%时,不需要标示复合配料的原始配料D在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示E食品标签上特别强调添加了某种有价值、有特性的配料,应标示所强调配料的添加量