红葡萄酒的颜色随着贮藏时间如何变化?
红葡萄酒的颜色随着贮藏时间如何变化?
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下面关于红葡萄酒的话,哪一句是正确的()。A、振动不会影响葡萄酒的品质B、传统摆放红酒的方式是将酒平放,这容易使酒氧化C、酒窖中存放时最好不要留下光线,否则葡萄酒容易变质D、红葡萄酒随着存放时间延长颜色由浅到深地变化
葡萄酒色调显示其成熟程度,与酒龄关系非常大。新红葡萄酒因源自果皮中的花色素苷的作用,颜色鲜艳,带紫红色调;随着成熟因游离花色素苷逐渐与其他物质结合而消失,呈现瓦红或砖红色。而红葡萄酒颜色深浅,即为其(),与葡萄酒的结构、丰满度和尾味关系密切,颜色深而浓的红葡萄酒必然醇厚、丰满、涩味强。
单选题下面关于红葡萄酒的话,哪一句是正确的()。A振动不会影响葡萄酒的品质B传统摆放红酒的方式是将酒平放,这容易使酒氧化C酒窖中存放时最好不要留下光线,否则葡萄酒容易变质D红葡萄酒随着存放时间延长颜色由浅到深地变化
问答题简述红葡萄酒的颜色