随着pH的变化,花色苷的结构及颜色会发生变化。
随着pH的变化,花色苷的结构及颜色会发生变化。
相关考题:
黄酮类化合物所显颜色与分子中是否存在()及()的数目和位置有关。如果在7或4/位上引入()能促使电子转移和重排,使颜色()。花色素及其苷的颜色随pH值不同而改变,pH()显红色,pH()显紫色,pH()显蓝色。
填空题黄酮类化合物所显颜色与分子中是否存在()及()的数目和位置有关。如果在7或4/位上引入()能促使电子转移和重排,使颜色()。花色素及其苷的颜色随pH值不同而改变,pH()显红色,pH()显紫色,pH()显蓝色。
填空题花色素及其苷元的颜色随pH值不同而改变,一般pH值8.5显()。