梅菜扣肉选用的是()。 A.水烹法B.油烹法C.汽烹法D.电磁烹法

梅菜扣肉选用的是()。

A.水烹法

B.油烹法

C.汽烹法

D.电磁烹法

相关考题：

安徽菜的代表菜有红焖扣肉、叫花子鸡、红烧蹄膀、布袋鸭子等。() 此题为判断题(对，错)。

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“梅菜扣肉”走红的方法是过油走红。此题为判断题(对，错)。

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代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉B．糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗D．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头

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