北京景泰蓝的五道制作工序是： (1)制胎； (2) __________ (3)填釉； (4) __________；(5) __________；镀金。
食品雕刻的步骤一般有()。 A.命题B.选料C.定型D.布局E.雕刻
食品雕刻的制作程序是()。 A.命题→选料→定型→布局→雕刻→装盘B.命题→定型→选料→布局→雕刻→装盘C.命题→布局→选料→定型→雕刻→装盘D.命题→选料→布局→定型→雕刻→装盘
果蔬雕刻创作过程,主要包括选料、构思、润饰、组装、成形、加工、上油等。( ) 此题为判断题(对，错)。
食品雕刻的操作程序大致分为命题、定型、选料、布局、雕刻等步骤。( ) 此题为判断题(对，错)。
此京景泰蓝的五道制作工序是：（1）焊胎；（2）_________；（3）填釉；（4）_________；（5）磨光、镀金。
食品雕刻的命题要做到有（）A、目的性B、针对性C、适合性D、创造性E、食用性
组合雕刻的特点是：选料不受品种限制，色彩多种多样，雕刻方便，成品富有真实感。
服装样品的制作是服装设计必不可少的程序，其制作的工序有（）。A、样板制作B、制作样品C、试制初样D、选择材料
食品雕刻的最后一道工序是（）。A、命题B、设计C、修饰D、制作
属于傀儡艺术，还是一种地道的工艺品。它是用牛皮、驴、马、骡皮，经过选料、雕刻、上色、缝缀、涂漆等几道工序做成。这种手工艺品是（）。A、面具B、脸谱C、皮影D、雕刻
食雕的工艺程序就是（）六道程序。A、命题—构思—选料—布局—雕刻—装盘B、命题—选料—定型—布局—雕刻—装盘C、构思—命题—选料—布局—雕刻—装盘D、选料—命题—构思—定型—雕刻—装盘
食品雕刻的造型设计是根据（）进行的。A、使用的刀具B、原料的质地C、原料的大小D、确定的命题
确定雕刻什么内容的食品雕刻，必须要先确定主题，即命题它要依据筵席菜肴或宴会、酒会的性质对象、规格要求等条件才能确定下来。
食雕的工艺程序就是选料、命题、定型、雕刻、点缀、装盘六道程序。
熟甜味馅制作包括的工艺程序有（）。A、选料B、洗泡C、蒸煮D、制泥茸E、炒制调味
常用于食品雕刻的原料有马铃薯、萝卜、白菜、西瓜等。
食品雕刻程序一般有（）等六道工序。A、命题、设计、选料、布局、制作、修饰B、命题、设计、布局、选料、制作、修饰C、设计、命题、选料、布局、制作、修饰D、命题、设计、选料、制作、布局、修饰
食品雕刻制作的基本步骤顺序是；选料、构思、雕刻、装饰、组装粘合摆放。
食品雕刻的步骤是命题、（）、定型、布局和雕刻。A、选料B、垫底C、围边D、点缀
生肉馅制作包括的工艺程序有（）。A、选料B、加工C、调味D、掺水E、掺冻
食品雕刻的步骤一般有（）。A、命题B、选料C、定型D、布局E、雕刻
食品雕刻的表现形式有（）、（）、（）、（）、（）等。
食品雕刻的步骤包括（）A、命题B、设计C、选料D、雕刻E、造型
食品雕刻的制作程序是（）。A、命题→选料→定型→布局→雕刻→装盘B、命题→定型→选料→布局→雕刻→装盘C、命题→布局→选料→定型→雕刻→装盘D、命题→选料→布局→定型→雕刻→装盘
焊接结构生产中的备料包括（）、钢材矫正、放样划线、（）和（）等五道工序。
填空题此京景泰蓝的五道制作工序是：(1)焊胎;(2)（ ）;(3)填釉;(4)（ ）;(5)磨光、镀金。