不适合用干烤法灭菌的是A.玻璃制品B.橡胶制品C.陶瓷类D.粉剂SXB 不适合用干烤法灭菌的是A.玻璃制品B.橡胶制品C.陶瓷类D.粉剂E.油剂
不适合用于干烤法灭菌的是A 橡胶制品B 玻璃制品C 陶瓷制品D 粉剂E 油剂
人参归脾丸与人参健脾丸两药成分相同的药味是什么() A、人参、黄芪、桂圆B、茯苓、黄芪、山药C、黄芪、桂圆、山药D、人参、茯苓、黄芪E、茯苓、人参、桂圆
广西( )是桂圆肉的主要产区，素有“桂圆肉之乡”的称誉。A.上思县B.鹿寨县C.博白县D.宾阳县
下列属于彭泽县的土特产有（）。A、罗汉果B、彭泽鲫C、桂皮D、桂圆干
干料涨发是将（）通过涨发重新吸收水分，使其最大限度的恢复原有的形状和鲜味的工艺。A、腊肉制品B、家禽制品C、干料制品D、鲜料制品
玉林被称为（）之乡。A、沙田柚B、荔枝C、三黄鸡D、桂圆
广西（）是桂圆肉的主要产区，素有“桂圆肉之乡”的称誉。A、上思县B、鹿寨县C、博白县D、宾阳县
桂圆玫瑰茶的组方为：（）5g+枸杞子5g+玫瑰花2g。A、莲子B、桂圆C、山楂
福州的“市果”是（）A、桂圆B、荔枝C、福橘D、苹果
作为海产干制品的淡菜是指（）。A、干海带B、紫菜C、海红干D、贻贝
干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
面点制品常用的蛋制品是（）A、干蛋B、冰蛋C、松花蛋D、咸蛋
干货制品可分为（）干料、（）干料、（）干料和（）干料。
不宜采用干热灭菌的是（）。A、耐高温玻璃陶瓷制品B、凡士林C、滑石粉D、塑料制品E、金属制品
杭州名菜“干炸响铃”中“响铃”是哪种食物（）。A、面制品B、豆制品C、乳制品D、米制品
莆田（）栽培历史悠久，始于隋唐，宋明尤盛。除生食外，大部分焙制成（），品质驰名中外。A、荔枝B、枇杷C、龙眼D、桂圆干
单选题下列制品中属于焙烤制品的是（）A米糕B饼干C葡萄干D豆奶
单选题（）是以新鲜原料经煮熟后进行干燥的制品。A调味干制品B煮干品C生干品D盐干品
单选题广西（）是桂圆肉的主要产区，素有“桂圆肉之乡”的称誉。A上思县B鹿寨县C博白县D宾阳县
单选题（）是经过盐渍后干燥的制品。A调味干制品B煮干品C生干品D盐干品
多选题回族一般有饮茶的习惯，其最著名的“八宝茶”由（ ）原料做成。A陕青茶B红枣C甘草D桂圆肉E芝麻F葡萄干