汽热混合型蒸汽杀青机,杀青过程芽叶未受到任何损伤,芽头成朵成个,香气()。A、变化不大B、稍微降低C、稍有提高D、大为改善

汽热混合型蒸汽杀青机,杀青过程芽叶未受到任何损伤,芽头成朵成个,香气()。

  • A、变化不大
  • B、稍微降低
  • C、稍有提高
  • D、大为改善

相关考题:

绿茶初制过程中,鲜叶杀青的原则是( )。A.高温杀青,先高后低B.高温杀青,保持恒温C.抛闷结合,多抛少闷D.嫩叶老杀,老叶嫩杀

嫩杀指杀青程度轻些,鲜叶减重率少些;老杀指杀青程度重些,鲜叶减重率多些。()

绿茶的基本加工工艺为( ) A、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-干燥D、鲜叶-萎凋-干燥

在炒青茶杀青过程中应掌握( )的原则。A.高温杀青,先高后低,透闷结合,少透多闷,嫩叶老杀,老叶嫩杀B.高温杀青,先高后低,透闷结合,多透少闷,嫩叶老杀,老叶嫩杀C.高温杀青,先低后高,透闷结合,少透多闷,嫩叶老杀,老叶嫩杀D.高温杀青,先高后低,透闷结合,少透多闷,嫩叶嫩杀,老叶老杀

茉莉花茶是以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿毛茶,再经整形、归类、拼配成的茶胚,选用茉莉鲜花窨制而成。此题为判断题(对,错)。

滚筒式杀青机,当杀青快结束时投叶量要适当调整,否则最后出锅的叶子会出现()。A、干枯B、含水量高C、未杀倒D、红边

绿毛茶芽叶断碎的主要原因之一是()。A、杀青偏嫩或偏老B、杀青温度过高C、杀青温度过低D、干燥温度过高E、干燥温度过低

绿茶初制过程中,鲜叶杀青的原则是()。A、高温杀青,先高后低B、高温杀青,保持恒温C、抛闷结合,多抛少闷D、嫩叶老杀,老叶嫩杀

黑茶的加工工艺为()A、鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥D、萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥E、萎凋-揉捻-"发酵"-干燥F.萎凋-轻揉-干燥

新梢顶芽成休止芽的称为驻梢,从这种新梢上采摘的芽叶,称为()。

竹子加工成简,须();(),烘干时出水滴,故曰汗青(楚国),吴越曰杀青。

陆羽认为,芽叶成卷状的茶叶品质要比芽叶舒展平直的好。

眉茶杀青,可使用锅式杀青机、滚筒杀青机或()杀青机。

按杀青方式分,湄潭翠芽属于()绿茶。A、炒青B、蒸青C、烘青

“外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠。”描述的是()A、月光白茶B、安吉白茶C、君山银针D、白鸡冠

滚筒式杀青机采用高温快速杀青,开始投叶量应()一些,防止出现焦边焦叶现象。A、稍少B、均匀C、调试投放D、稍大

()是通过青叶吸收筒体的传导热和辐射热,提高叶温破坏酶的活性。A、乌龙茶炒青机B、混合型蒸汽杀青机C、滚筒杀青机D、微波杀青机

汽热混合型蒸汽杀青机杀青叶发黄,是因为鲜叶摊青在上叶输送机时铺放叶量()。A、过厚B、过薄C、不均匀D、有空洞

黄茶杀青的适度标准是()。A、青草气大量挥发即可B、芽头弯曲,芽体变黄C、芽蒂微软,叶色变暗,茶香显露D、以上都不是

蒙顶黄芽杀青出锅立即初包时的叶温应在()左右。A、45℃B、50℃C、55℃D、60℃

某炒青茶叶,外形扁平挺直,大小长短均匀,恰似兰花之瓣,别具特色。叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为黄绿色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3cm以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑,味道清香。该茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌。这是()。A、大方B、庐山云雾C、君山银针D、龙井

某烘青茶叶,外形呈条索,细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似“雀舌”,色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。这是()。A、黄山毛峰B、庐山云雾C、君山银针D、洞庭碧螺春

填空题新梢顶芽成休止芽的称为驻梢,从这种新梢上采摘的芽叶,称为()。

单选题按杀青方式分,湄潭翠芽属于()绿茶。A炒青B蒸青C烘青

填空题竹子加工成简,须();(),烘干时出水滴,故曰汗青(楚国),吴越曰杀青。

判断题陆羽认为,芽叶成卷状的茶叶品质要比芽叶舒展平直的好。A对B错

填空题眉茶杀青,可使用锅式杀青机、滚筒杀青机或()杀青机。