绿毛茶芽叶断碎的主要原因之一是()。A、杀青偏嫩或偏老B、杀青温度过高C、杀青温度过低D、干燥温度过高E、干燥温度过低

绿毛茶芽叶断碎的主要原因之一是()。

  • A、杀青偏嫩或偏老
  • B、杀青温度过高
  • C、杀青温度过低
  • D、干燥温度过高
  • E、干燥温度过低

相关考题:

红梗红叶茶是绿毛茶()采摘及加工不当而产生的品质弊病。 A、老叶B、小叶C、鲜叶D、大叶

高级绿名茶一般是采摘1芽1叶或1芽1叶初展的芽叶,甚至1个茶芽。此题为判断题(对,错)。

绿毛茶评比时的茶水比例为( ). A、1:50B、1:100C、1:150D、1:200

绿毛茶品质评定干着外形条索、整碎、色泽、( )四项因子。 A、净度B、嫩度C、色度D、深浅度

番泻叶以干燥、叶片大而完整、色绿、梗少、无黄叶、碎叶、杂质者为佳。() 此题为判断题(对,错)。

绿毛茶精制,通过抖筛后的长毛茶茶坯做珍眉花色。此题为判断题(对,错)。

茉莉花茶是以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿毛茶,再经整形、归类、拼配成的茶胚,选用茉莉鲜花窨制而成。此题为判断题(对,错)。

红、绿毛茶在干燥过程中,毛火温度一般要比足火温度低。

晒青毛茶的制造工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。

绿毛茶精制,通过抖筛后的长毛茶茶坯做珍眉花色。

红毛茶条索短碎多片末,香低味青涩,汤色浑浊,叶底花杂带青是因为加工中()。A、揉捻过重B、茶青老嫩不均C、萎凋不足D、萎凋过度

我国红茶根据初制加工方法不同分为()三类。A、红毛茶、精制红茶、红碎茶B、工夫红茶、红碎茶、小种红茶C、红毛茶、工夫红茶、小种红茶D、红毛茶、红碎茶、小种红茶

绿毛茶外形主要评()。A、条索色泽整碎净度B、老嫩松紧整碎净杂C、松紧弯直整碎轻重D、松紧匀度净度和色泽

绿毛茶叶底叶缘不完整且有焦味是由于()。A、杀青温度过低B、揉捻温度过高C、杀青温度过高,产生焦边焦叶D、揉捻程度过重

中档绿毛茶滋味苦涩的原因之一是()。A、杀青时间过长B、揉捻加压过重,加压时间过长,细胞破损率过高C、干燥时间过长D、干燥温度过低

白牡丹采摘初展的一芽二叶,成品茶叶色灰绿,芽叶连枝,好似枯萎的()。

扁平光滑,色泽绿翠,芽叶完整,断碎率低是()加工茶的特点。A、理条机B、曲毫妙千机C、手工炒制D、扁形茶炒制机

乌龙茶类毛茶的定等定级侧重于()。A、鲜叶原料的芽叶嫩匀度B、鲜叶原料的品种特征C、毛茶条索的紧结重实度D、毛茶的精制率

绿毛茶内质主要评定什么?

绿毛茶审评的干评外形主要评()、松紧、净杂、整碎。

叶底的匀度是否匀称,主要看()。A、芽叶的大小B、叶的色泽和整碎C、叶的大小厚薄D、芽叶组成和鲜叶加工合理与否

现有一茶叶,色泽灰绿或铁灰,芽波白色茸毛,芽叶连枝,汤色杏黄或橙黄,滋味醇和微甜,叶底灰绿。根据这些特征,它应当属于()。A、绿茶类B、黄茶类C、白茶类D、青茶类

绿毛茶精制,通过抖筛后的圆形茶茶胚做特珍或珍眉花色。

绿毛茶审评的干看外形主要评什么?

斑叶返绿病的主要原因是光照不足或者施用过量氮肥()

造成绿毛茶“茶条不紧”的主要原因之一是()。A、鲜叶原料过嫩B、炒制过程中温度过低,失水过慢C、炒制过程中温度过高,失水过快D、揉捻过重E、二青程度过低

填空题白牡丹采摘初展的一芽二叶,成品茶叶色灰绿,芽叶连枝,好似枯萎的()。