在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中的意义。

在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中的意义。


相关考题:

将小米( )后,可加适量水蒸小米饭、煮小米粥。A.晒干B.浸泡C.晾干D.冷冻

()是指在普通米饭的基础上再加工,或米、菜混制,或糯米与荤素配料、甜味配料烹制而成的一类米饭,也称花色米饭。 A.焖饭B.风味米饭C.盒蒸米饭D.捞蒸米饭

软熘工艺制作菜肴的步骤为()。A.切配→煮或蒸→选料→熘汁¬→装盘B.选料→煮或蒸→切配→熘汁¬→装盘C.切配→选料→煮或蒸→熘汁¬→装盘D.选料→切配→煮或蒸→熘汁¬→装盘

端午节又称龙子节或解粽节,定在农历()。 A.五月初四B.五月初五C.五月初十D.五月初十五

当稻米中直链淀粉含量在20%~30%时,蒸煮时吸水率高,体积膨胀率大,糊化温度高,米饭蓬松。此题为判断题(对,错)。

酱油:蒸煮:调味 A.食物:米饭:温饱B.水泥:煅烧:盖房C.海水:食盐:炒菜D.水粉:胭脂:化妆

米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经蒸、煮、焖等工艺制成的饭食。

当稻米中直链淀粉含量在20%~30%时,蒸煮时吸水率高,体积膨胀率大,糊化温度高,米饭蓬松。

下列食品属于蒸煮类糕点的是()。A、烘糕类B、发糕类C、酥皮类D、松脆类

脆熘工艺制作菜肴的步骤为()。A、切配→选料→煮或蒸→熘汁¬→装盘B、原料加工→投入热油中加热→熘汁C、选料→切配→上厚浆→划油→熘汁D、选料→切配→煮或蒸→熘汁¬→装盘

米饭熟制方法主要有捞蒸、()和焖制三种。A、煮蒸B、盒蒸C、汆蒸D、蒸气蒸制

米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经()等工艺制成的饭食。A、焖B、煮C、蒸D、以上都是

端午节在我国已有2000多年的历史,粽子是老百姓在端午节当日必吃的特色食品,那么如何从外观上外观上选购粽子呢()?A、选择粽叶青绿,看上去很漂亮的粽子。B、因为粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄,所以要选择粽叶颜色较暗黄的粽子。C、闻到棕子香味不浓,反而有淡淡硫磺味。D、真空包装的粽子没有漏气或涨袋的现象。

()的特点是饭质松散利口,但营养损失较多。A、捞蒸米饭B、盒蒸米饭C、焖制米饭D、蒸箱蒸米饭

Braised rice译为中文意思是()A、炒米饭B、蒸米饭C、焖米饭D、煮米饭

二米饭的熟制方法有()、盒蒸和焖制三种方法。A、煮制B、捞蒸C、炒蒸D、熬制

米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经蒸、()、焖等工艺制成的饭食。A、炒B、煮C、汆D、烤

软熘工艺制作菜肴的步骤为()。A、切配→煮或蒸→选料→熘汁¬→装盘B、选料→煮或蒸→切配→熘汁¬→装盘C、切配→选料→煮或蒸→熘汁¬→装盘D、选料→切配→煮或蒸→熘汁¬→装盘

端午节又称龙子节或解粽节,定在农历()。A、五月初四B、五月初五C、五月初十D、五月初十五

薯类面坯制品,成熟以()为主。A、蒸或煮B、煎或煮C、烤或煮D、蒸或炸

用()的方法制作小米饭时,一般应将小米先泡制20分钟为宜。A、捞蒸B、盒蒸C、焖蒸D、煮蒸

粘质糕成品的特点是粘,韧,软、糯,大多数为甜味或甜馅品种。

在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中的意义。()A、以祭祀屈原B、喂鱼C、风俗习惯D、为了保护屈原

高梁直接蒸煮做高粱米饭,能保留较多的()和(),碾成面粉食用时,既妨碍消化,又容易引起()。

单选题在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中的意义。()A以祭祀屈原B喂鱼C风俗习惯D为了保护屈原

问答题在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中的意义。

单选题下列描述不属于苗族习俗的有(  )。A普遍喜食糯食,每逢节日或重大活动,都要蒸糯米饭B恋爱婚姻比较自由,通过“游方”、“跳月”等活动自由对歌,恋爱成婚C不吃羊肉,忌狗肉上灶,忌在屋里煮蛇肉D欢迎亲友互献哈达是最普遍的一种礼节