单选题国外新船下水时举行掷瓶礼要打碎一瓶什么酒？（）A香槟B白兰地C白葡萄酒D朗姆酒

单选题
国外新船下水时举行掷瓶礼要打碎一瓶什么酒？（）
A

香槟

B

白兰地

C

白葡萄酒

D

朗姆酒

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各种不同的佐餐酒应根据其特点进行贮藏,如()应存放低温酒库。 A、红葡萄酒、香槟酒B、朗姆酒、华香槟酒C、威士忌、白兰地D、白葡萄酒、香槟酒
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制作培根焖芹菜时，应用下列哪种酒调味（）A、白兰地B、干红葡萄酒C、干白葡萄酒D、香槟酒
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国外新船下水时举行掷瓶礼要打碎一瓶什么酒？
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下列关于西餐餐酒，哪些是正确的（）。A、朗姆酒依其风格分为白朗姆酒、淡朗姆酒、朗姆老酒、传统朗姆酒、浓香朗姆酒B、V.O代表储存时间为12-20年C、威士忌是一种用谷物作为原料的蒸馏酒，酒度一般在30度左右D、威士忌主要产于英语国家E、出产于法国香槟地区的带汽葡萄酒被称为香槟酒
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下列哪些属于甜食酒（）。A、砵酒B、朗姆酒C、雪莉酒D、玛德拉酒E、香槟酒
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在欧美的宴会中，必不可少的酒水是（）A、白兰地B、香槟酒C、朗姆酒D、威士忌
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国外在举行新船下水仪式前，会行什么礼？
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国外新船下水时举行掷瓶礼要打碎一瓶什么酒？（）A、香槟B、白兰地C、白葡萄酒D、朗姆酒
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西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。
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制作填馅鸡腿时的调料有（）A、白兰地B、朗姆酒C、干红葡萄酒D、波尔图酒
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下列属于酿制酒的是（）。A、朗姆酒B、金酒C、香槟酒D、雪利酒
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下列哪种酒适用于制作布朗少司（）A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、香槟酒D、兰姆酒
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制作牛扒牡蛎汁的原料有牛里脊、（）等。A、番茄沙司B、干白葡萄酒C、朗姆酒D、白兰地
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制作莳萝烩海鲜调味时要（）A、少加干白葡萄酒多加白兰地酒B、多加干白葡萄酒少加白兰地酒C、多加干红葡萄酒少加白兰地酒D、多加干白葡萄酒少加威士忌酒
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西餐时吃"白肉"即鱼、鸡肉和海鲜时应佐以什么酒？（）A、利口酒或白兰地B、红葡萄酒C、鸡尾酒或香槟酒D、白葡萄酒
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下列酒类中，通常冰镇后才饮用的是（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、白兰地酒D、朗姆酒
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以下酒中（）属于发酵酒。A、黄酒B、白兰地C、朗姆酒D、威士忌
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长岛冰茶不含的基酒为（）。A、金酒B、朗姆酒C、龙舌兰D、白兰地
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单选题以下酒中（）属于发酵酒。A黄酒B白兰地C朗姆酒D威士忌
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单选题下列酒类中，通常冰镇后才饮用的是（）。A红葡萄酒B白葡萄酒C白兰地酒D朗姆酒
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单选题西餐服务中，为客人上鱼前应先斟好（）。A红葡萄酒B白葡萄酒C白兰地D香槟
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单选题西餐时吃"白肉"即鱼、鸡肉和海鲜时应佐以什么酒？（）A利口酒或白兰地B红葡萄酒C鸡尾酒或香槟酒D白葡萄酒
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单选题在欧美的宴会中，必不可少的酒水是（）A白兰地B香槟酒C朗姆酒D威士忌
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多选题下列关于西餐餐酒，哪些是正确的（）。A朗姆酒依其风格分为白朗姆酒、淡朗姆酒、朗姆老酒、传统朗姆酒、浓香朗姆酒BV.O代表储存时间为12-20年C威士忌是一种用谷物作为原料的蒸馏酒，酒度一般在30度左右D威士忌主要产于英语国家E出产于法国香槟地区的带汽葡萄酒被称为香槟酒
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单选题轩尼诗酒属于（）。A威士忌酒B伏特加酒C白兰地酒D朗姆酒
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问答题国外新船下水时举行掷瓶礼要打碎一瓶什么酒？
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填空题西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。
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