水的酸度和碱度可以共存。() 此题为判断题(对，错)。
在测定样品的酸度时，所使用的蒸馏水不能含有CO2，因为（）
测定食品酸度时，要求所用的水必须为（），目的是除去其中的（）。
热力除氧的好处()。 A.降低水的硬度B.除去水中的氧C.降低水的碱度D.降低水的酸度
发酵过程中水用量大则() A、发酵快B、酸度低C、酸度高D、升温猛E、黄水少F、发酵较正常G、酒体丰满
渗漉法和浸渍法常用的溶媒为A、水B、不同酸度水C、不同碱度水D、不同浓度乙醇E、氯仿或丙酮
常二(柴油)酸度较高时,通过()来降低其酸度。 A、碱冼B、酸冼C、水冼D、注破乳化剂
测定水的酸度时，把水样煮沸，除去溶于水中的二氧化碳，以酚酞作指示剂，测得的酸度称为( )。A.总酸度B.酚酞酸度C.煮沸温度的酚酞酸度D.甲基橙酸度
根据水的酸度定义，（）不属于酸度范畴。A、强酸B、强酸弱碱盐C、弱酸D、弱酸强碱盐
测定食品酸度时，要求所用的水必须为新煮沸后并冷却的蒸馏水，目的是除去其中的（）。
测定水的酸度时，把水样煮沸，除去溶于水中的二氧化碳，以酚酞作指示剂，测得的酸度称为（）。A、总酸度B、酚酞酸度C、煮沸温度的酚酞酸度D、甲基橙酸度
辅助锅炉日常检验的三项主要炉水指标为（）。A、盐度、酚酞碱度、硬度B、盐度、酚酞碱度、酸度C、总碱度、酚酞碱度、酸度D、盐度、酚酞碱度和总碱度
填空题测定食品酸度时，要求所用的水必须为新煮沸后并冷却的蒸馏水，目的是除去其中的（）。
单选题常二（柴油）酸度较高时，通过（）来降低其酸度。A碱冼B酸冼C水冼D注破乳化剂
单选题渗漉法和浸渍法常用的溶媒为（ ）。A水B不同酸度水C不同碱度水D不同浓度乙醇E氯仿或丙酮
单选题根据水的酸度定义，（）不属于酸度范畴。A强酸B强酸弱碱盐C弱酸D弱酸强碱盐
单选题测定水的酸度时，把水样煮沸，除去溶于水中的二氧化碳，以酚酞作指示剂，测得的酸度称为（）。A总酸度B酚酞酸度C煮沸温度的酚酞酸度D甲基橙酸度