测定食品酸度时，要求所用的水必须为（），目的是除去其中的（）。

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测定食品酸度时，要求所用的水必须为新煮沸后并冷却的蒸馏水，目的是除去其中的()。
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测定罐头食品中淀粉含量时，试样处理过程中使用乙醇洗涤试样的目的是除去脂肪。此题为判断题(对，错)。
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测定水的酸度时，把水样煮沸，除去溶于水中的二氧化碳，以酚酞作指示剂，测得的酸度称为( )。A.总酸度B.酚酞酸度C.煮沸温度的酚酞酸度D.甲基橙酸度
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pH试纸测定的是食品中的（）酸度。
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pH测定的是食品的总酸度。
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酸度测定时，需要除去样品和所用蒸馏水中的（），以免其溶于水中增加溶液的酸性，影响滴定终点。
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11、酸度测定时，需要除去样品和所用蒸馏水中的（），以免其溶于水中增加溶液的酸性，影响滴定终点。
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47、在测定总酸度时，实验所用的水必须进行除CO2处理。 （)
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7、食品中酸度测定所用的水为（）A．无CO2蒸馏水B．蒸馏水C．纯净水D．超纯水
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