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简述过氧化值的定义,并写出测定过氧化值的计算公式。
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油脂酸败度测定法是通过测定(),以检查油脂的酸败程度。A.酸值B.皂化值C.羰基值D.过氧化值E.碘值
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过氧化值测定使用的标准溶液是()
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滴定法测定方便面过氧化值时,测定结果以每()油脂中含过氧化物克表示。
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