简述食品品质评价的三方面。

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食品品质评价的三方面为（）、（）、（）。
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营养学上，主要从（）、（）和被人体利用程度三方面来全面评价食品蛋白质的营养价值。
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问答题简述食品品质评价的三方面。
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填空题营养学上，主要从（）、（）和被人体利用程度三方面来全面评价食品蛋白质的营养价值。
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