为什么微生物在冰点温度下不能生长?冷冻对微生物活性是否有影响?

为什么微生物在冰点温度下不能生长?冷冻对微生物活性是否有影响?


相关考题:

微生物的生长速度温度的关系常以温度系数(Q10)来表示,它表示在一定温度范围内,微生物在()多数微生物的温度系数值为()。

嗜碱微生物是指那些能够生长()的微生物。 A、在冷的温度下B、在高压下C、在高温下D、在高pH值下

微生物生长的适宜温度是10~40℃,低于10℃微生物生长缓慢,或完全停止繁殖,微生物和食品中酶的活性也相对降低。( ) 此题为判断题(对,错)。

低温对食品中微生物的影响是A.不产生有害的代谢产物B.抑制微生物生长繁殖和酶的活性C.降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性,杀灭部分微生物D.破坏酶活性,杀灭部分微生物E.防止食品自溶和分解

参与活性污泥处理的微生物,多属嗜温菌,一般将活性污泥处理的温度控制在()摄氏度,低于15摄氏度微生物生长缓慢,当水温超过()时采取降温措施。

将活性污泥微生物在水中接种,并在温度适宜,溶解氧充足的条件下培养,得到微生物的生长曲线。按微生物的生长速度不同,该曲线可分为()、()、()、()四个生长时期。

在微生物中,冷冻温度多指-18℃以下的温度。

冷冻可以抑制微生物的生长繁殖和食物中酶的活性,但某些微生物仍能存活。

在最适生长温度下,微生物生长繁殖速度最快,此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度

下列对于低温防腐说法正确的是()A、降低温度B、杀灭微生物C、破坏酶的活性D、抑制微生物的生长繁殖

凡是最适生长温度在10--20℃以下的微生物称为()A、抗冷微生物B、嗜冷微生物C、嗜温微生物D、低温微生物

日光对于多数微生物的生长都有影响。

最低生长温度是指微生物能生长的温度下限,最高生长温度是指微生物能生长的温度上限

嗜压微生物是指那些能够生长在()的微生物A、在冷的温度下B、在高压下C、在高温下D、在高pH值下

当温度达到微生物最低生长温度时,微生物会()A、死亡B、停止生长C、生长缓慢

单选题嗜碱微生物是指是指那些能够()生长的微生物。A在冷的温度下B在高压下C在高温下D在高pH值下

判断题最低生长温度是指微生物能生长的温度下限,最高生长温度是指微生物能生长的温度上限A对B错

单选题嗜碱微生物是指那些能够()生长的微生物A在冷的温度下B在高压下C在高温下D在高pH值下

判断题日光对于多数微生物的生长都有影响。A对B错

判断题在最适生长温度下,微生物生长繁殖速度最快,此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度A对B错

问答题为什么微生物在冰点温度下不能生长?冷冻对微生物活性是否有影响?

单选题肉制品之冷藏、冷冻之目的()。A促进微生物生长B促进发色C抑制微生物生长D加速腐败

填空题参与活性污泥处理的微生物,多属嗜温菌,一般将活性污泥处理的温度控制在()摄氏度,低于15摄氏度微生物生长缓慢,当水温超过()时采取降温措施。

问答题何谓微生物的最适生长温度?最适生长温度对同一微生物的生长量、发酵速度和代谢产物累积量的影响是否相同?

判断题冷冻可以抑制微生物的生长繁殖和食物中酶的活性,但某些微生物仍能存活。A对B错

判断题在微生物中,冷冻温度多指-18℃以下的温度。A对B错

单选题嗜压微生物是指那些能够生长在()的微生物A在冷的温度下B在高压下C在高温下D在高pH值下