检查有毒蜂蜜的方法是() A.大多有苦、麻、涩的异味B.检查蜂蜜中花粉粒的特征，如有毒植物的花粉粒C.检查蜂蜜中的有毒成分，如雷公藤碱D.检查蜂蜜的粘稠度E.检查蜂蜜中的还原糖含量
蜂蜜中含有的糖类物质主要是______。 A.葡萄糖B.蔗糖C.麦芽糖D.果糖E.乳糖F.半乳糖
有文献报道婴儿肉毒中毒时，其中毒食品可能是含有肉毒梭菌的是哪种A、蔗糖B、蜂蜜C、奶粉D、米粉E、果汁
—般情况下食物都具有一定的保质期，不同食物保质期长短不同。蜂蜜具有较长保质期，主要是因为（ ）。A.蜂蜜当中细菌含量少B.蜂蜜的热稳定性好，常温下不易变质C.蜂蜜的水分含量低D.细菌对蜂蜜的消耗能力低
有文献报道婴儿肉毒中毒时，其中毒食品可能是含有肉毒梭菌的是哪种A.米粉B.果汁C.奶粉D.蔗糖E.蜂蜜
作为蜂蜜最重要的成分，含量约占70～80%，且含有多种维生素和矿物质的是：（）A、果胶B、转化糖C、蔗糖D、果糖
肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的（）A、肉毒梭状芽孢杆菌本身B、其产生的外毒素即肉毒毒素C、肉毒梭状芽孢杆菌生长快D、食品腐败
常用糖的种类主要有白沙糖，绵糖，蜂蜜，饴糖，（），糖粉等。
蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量（），其甜味是蔗糖的1.75倍。A、葡萄糖B、乳糖C、红塘D、果糖
下列选项中，（）由于外形与食品相似但含有天然成分的毒引起食物中毒。A、蜂蜜中毒B、河豚中毒C、动物肝脏中毒D、菜豆中毒
蜂蜜中主要含（）A、葡萄糖和蔗糖B、葡萄糖和果糖C、果糖和乳糖D、葡萄糖和乳糖E、葡萄糖和麦芽糖
有利于糖尿病患者食用的是（）A、含粗纤维食品B、淀粉糖C、木糖醇D、蜂蜜
含有果糖较多的糖品是（）A、红塘B、转化糖C、蜂蜜D、淀粉糖浆
蜂蜜含有丰富的锰、铁、铜、（）等营养物质。A、钙B、锌C、糖D、磷
在下列糖类中，含有大量果糖和葡萄糖的是（）。A、蔗糖B、饴糖C、甜蜜素D、蜂蜜
蜂蜜是由花蕊的蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成，主要成分转化糖，含大量果糖和葡萄糖。
制作果蔬糖制品时，下列食用糖最易发生晶析的是（）A、葡萄糖B、淀粉糖浆C、饴糖D、蜂蜜
含雌激素的是（）A、蟾酥B、蛤蟆油C、僵蚕D、蜂蜜E、斑蝥
单选题有文献报道婴儿肉毒中毒时，其中毒食品可能是含有肉毒梭菌的是哪种（）A蔗糖B蜂蜜C奶粉D米粉E果汁
单选题作为蜂蜜最重要的成分，含量约占70～80%，且含有多种维生素和矿物质的是：（）A果胶B转化糖C蔗糖D果糖
单选题蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量（），其甜味是蔗糖的1.75倍。A葡萄糖B乳糖C红塘D果糖
单选题1岁以下的婴幼儿不能食用蜂蜜主要是因为（）。A蜂蜜含激素，可引起性早熟B蜂蜜可能含有肉毒芽孢杆菌C糖含量过高，影响发育D以上均是