干锅

干锅

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制作一道“干烧鳜鱼”要配()。A、平盘B、鱼盘C、窝盘D、品锅
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简述下列二种眉茶干燥工艺流程的技术要点，并比较其品质特点。(1)锅炒毛坯(湿坯和毛坯)，锅炒足干。(2)烘湿坯，锅炒毛坯，锅炒足干。
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使用压力锅在投料量的标准上应做到______。 A.一般食物不得超过锅身的3/4B.一般食物不得超过锅身的1/2C.煲汤时水可加至锅身的4/5D.煲汤时水可加至锅身的3/4E.豆类、干玉米等易涨大食物不得超过锅身的1/2
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废锅干锅原因是什么？应如何处理？
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简述烘湿坯，锅炒毛坯，锅炒足干。眉茶干燥工艺流程的技术要点。
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简述锅炒毛坯（湿坯和毛坯）、锅炒足干。眉茶干燥工艺流程的技术要点，并比较其品质特点。
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废锅干锅的事故现象是废锅出口温度低，排污无水。
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废锅干锅会造成合成系统停车，处理不及时造成设备损坏，甚至爆炸，造成人员伤亡
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采取（）措施就可避免废热锅炉事故的发生。A、减小热端积垢，避免局部过热B、增加水循环流速C、提高水质D、避免废锅干锅
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废热锅炉烧干锅为什么不能马上加脱氧水？
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废热锅炉烧干锅现象：汽包无液面指示；废锅出口温度（）。
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为什么会出现干锅？出现干锅一般应如何处理？
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如何判断汽包是严重缺水（即干锅）？
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V-306干锅，经“叫水”不出水，则给水泵不能往汽包注水
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发现废热锅炉干锅时应立即给其补水。
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用纸锅烧水，水已烧开，纸锅却是完好地，这是为什么？用铝锅烧水，水若烧干，铝壶就有可能烧穿，为什么？
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锅炉干锅后如何处理？
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卧式内燃锅壳锅炉按结构可分为湿背式、干背式和回燃式。
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干背锅炉是指回燃室处于锅水包围中的那种锅炉。
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发生“烧干锅”的应急处理措施是什么？
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炉灶有异状时应及时报告处理，烧干锅时严禁向炉内注水，防止发生（）。A、发热B、干烧C、爆炸D、冒烟
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正常生产中，蒸汽发生器干锅后直接加大给水提高水位即可。
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蒸汽发生器干锅时，仓促加水会骤冷产生温度应力造成破坏。
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废锅液位低或烧干危害及处理？
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两废锅液位满或干有何危害，如何处理？
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问答题什么是干锅时间？为什么随着锅炉容量的增加，干锅时间减少？
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问答题废锅干锅原因是什么？应如何处理？
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