常用的特殊服务四字代码LSML表示()A、低钠无盐餐B、清真餐C、病人餐D、鲜果鲜蔬餐

常用的特殊服务四字代码LSML表示()

  • A、低钠无盐餐
  • B、清真餐
  • C、病人餐
  • D、鲜果鲜蔬餐

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重症肝病病人的血糖特点是()。A空腹血糖高B餐后血糖低C空腹血糖低,餐后血糖高D空腹血糖高,餐后血糖低

特殊餐食代码AVML是指(),BBML是指()。

低热能餐的四字代码为()A、LCMLB、HNMLC、AVMLD、LFML

低盐餐食的代码是()A、LSMLB、LFMLC、LCMLD、LPML

下列特殊餐食中打头字母是“L”的餐食有()。A、低蛋白质餐B、高纤维餐C、低盐餐D、低卡路里餐

低卡路里餐或低热量餐代码指令()A、LCMLB、BBMLC、NLML

特殊餐食,穆斯林餐的代码是()A、FPMLB、MOMLC、DBMLD、VGML

鲜果鲜蔬餐四字代码为()A、LCMLB、HNMLC、RVMLD、LFML

特殊餐食包括()。A、婴儿餐B、穆斯林餐C、无盐餐D、印度餐

特殊餐食代码VOML表示()A、东方素食B、海鲜餐C、儿童餐D、犹太餐

无盐餐食的四字代码是()A、NLMLB、LCMLC、NSMLD、HFML

常用的特殊服务类型的四字代码“SFML”表示为()A、高纤维餐食B、糖尿病餐食C、素食D、海鲜餐食

低脂低胆固醇餐四字代码为()A、LCMLB、HNMLC、AVMLD、LFML

常用的特殊服务类型的四字代码“MOML”表示为()A、高纤维餐食B、糖尿病餐食C、穆斯林餐食D、海鲜餐食

低盐餐或低纳无盐餐代码指令()A、LSMLB、BBMLC、CHML

心肌灌注显像检查时,注射心肌显像剂1小时后应进食()。A、低盐餐B、低脂餐C、脂餐D、低胆固醇餐E、高热量餐

《空调列车服务质量规范》餐车炉灶台面()餐一清。A、一餐B、二餐C、三餐D、四餐

自助餐服务程序为:餐前准备→()→餐中服务→结账服务→送客服务→清理台面。A、备菜服务B、餐前服务C、迎客服务D、饮料服务

自助餐服务程序为:餐前准备→餐前服务→餐中服务→结账服务→送客服务→()。A、清理台面B、打扫卫生C、清理菜肴D、清洗餐具

餐饮部的运转程序内容包括:()、迎宾服务、餐中服务和餐后服务结束工作.A、开餐前的准备工作B、人员分工C、任务分配D、特殊宾客服务要求

MOML是代表()A、清真餐B、婴儿餐C、低糖餐D、素食餐

(明珠)经济舱餐饮服务,餐食服务要求中,正确的是()A、确认热食、面包温度符合服务标准B、特殊餐食确认好后,先于普通餐食送出C、主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色D、全部正确

GFML是指什么餐食?()A、温和餐B、糖尿病餐C、无麸质餐D、低卡路里餐

LSML是指什么餐食?()A、低脂肪餐B、低盐餐C、低乳糖餐D、流质餐

厨房开餐管理是指针对开餐的不同进程开展的各项控制管理工作。菜单供应品种原料准备齐全、当餐时蔬供应品种确定、当餐缺售或推销品种通报工作等属于烹调厨房的()。A、餐前预防工作B、餐前准备工作C、餐中管理工作D、餐后善后工作

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