客舱内所有使用的餐车应具有良好的刹车系统，每次使用后，餐车必须重新归位固定。
客舱内所有使用的餐车应具有良好的刹车系统，每次使用后，餐车必须重新归位固定。
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《局客运系统防止从业人员事故的细化措施》规定,餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器须符合规定数量、规格和额定功率,规范使用,使用中有人监管,用后清洁,餐车离人断电,防止发生火灾。() 此题为判断题(对，错)。
下列哪些情况容易出现服务间的餐车/箱柜未有效固定，发生颠簸冲出造成人员受伤。（）A、不良工作习惯，违反箱柜、餐车使用后立即固定的安全标准。B、人为因素“错、忘、漏”，被干扰。C、错误的操作习惯。D、以上都对。
下列符合防范颠簸一般原则的是（）。A、餐车上的饮料包装高度超过15厘米时，应放入塑料抽屉内固定B、热饮应放置在靠近客舱乘务员一侧，且不得超过2壶C、放在餐车内的热饮应有效防滑D、除非使用塑料抽屉等有效固定装置，否则餐车上的水杯叠放高度不得超过5个
乘务员使用餐车的方法为（）A、所有餐车处于静止状态时必须用刹车固定B、所有餐车一旦推出后必须固定刹车并有乘务员监管C、所有餐车使用完毕必须储存在规定位置并固定D、所有餐车位的固定盖板使用后随时保持关闭状态E、餐车内只能放置机供品、餐食或指定物品，禁止放置未经许可的物品F、所有餐车外应保持干净、整洁，使用后对餐车进行维护和清理，特别是残留物品
餐车操作中正确的是（）。A、拉车出客舱需防止餐车碰撞靠过道的旅客，必要时轻声提示旅客并及时向旅客表达谢意，禁止一路吆喝B、使用时要及时锁闭餐车门和踩刹车C、飞机在起飞下降时，要保持餐车在锁闭固定状态D、餐饮服务前，对餐车刹车状况进行确认
预防颠簸伤害处置程序中，餐车的管理要求包括：（）A、餐车及时归位和固定B、餐车使用时应有区域乘务员监管，特别是应急出口区域、旅客座位处C、送热饮时需小心，或视情暂停服务，固定餐车和服务设施D、2名客舱乘务员使用全餐车提供餐饮服务时，餐车上的热食不得超过5层
CRH380B动车组供排水与卫生系统为（）。A、餐车采用压力和重力结合方式供水，除餐车外的车型使用重力供水方式B、餐车采用压力供水方式，除餐车外的车型使用重力供水方式C、餐车采用重力供水方式，除餐车外的车型使用压力供水方式D、餐车除餐车外的车型均使用使用重力供水方式
单选题CRH380B动车组供排水与卫生系统为（）。A餐车采用压力和重力结合方式供水，除餐车外的车型使用重力供水方式B餐车采用压力供水方式，除餐车外的车型使用重力供水方式C餐车采用重力供水方式，除餐车外的车型使用压力供水方式D餐车除餐车外的车型均使用使用重力供水方式
判断题餐车刀具和锅铲等物件定人管理，定位隐蔽存放，使用完毕后及时归位。A对B错