GB 2762-2012表2中规定鲜平菇中镉限量为0.2mg/kg，根据厂家提供的证明材料得知1公斤平菇干制品需5公斤鲜平菇加工制得。该平菇干制品的镉限量要求应为( )A 0.5 mg/kgB 2.5 mg/kgC 1 mg/kgD 2 mg/kg
菇体最小能促进儿童生长发育的食用菌为（）。A、平菇B、金针菇C、蘑菇D、灵芝
平菇栽培中如果出现“高脚菇”一般是由于（）且（）造成的。
以下属于香菇中之上品的是（）。A、厚菇B、平菇C、花菇D、薄菇
可以采用平菇的栽培技术来栽培榆黄菇，但榆黄菇出菇温度略高。
平菇出菇前在地表面铺一层带孔的塑料布，可防止地面泥土溅到菇体上。
平菇的特点为（）A、长势强B、抗逆性强C、适应性差D、原料广泛
下列的食用菌生长属于高温型的是（）A、金针菇B、猴头菇C、草菇D、平菇
在田头、路边、草原和草堆上，生长的食用菌有（）、（）等。A、杏鲍菇；平菇B、蘑菇；杏鲍菇C、草菇；蘑菇D、平菇；草菇
以下被称为中国菇的是（）A、香菇B、草菇C、平菇D、灵芝
气调贮藏的最大特点是在适当（）的基础上，改变贮藏环境的气体成分。
食用菌人工栽培量最大的是（）。A、平菇B、花菇C、香菇D、牛肚菌
下列以共生形式生长发育的食用菌是（）。A、香菇B、平菇C、金针菇D、松乳菇
香菇栽培中出现“荔枝菇”或平菇栽培中出现“瘤盖菇”一般是由于（）引起的。
香菇品种中质量最优质是（）A、冬菇B、平菇C、薄菇D、花菇
平菇“大脚菇”主要是由于（）引起的。A、光照强度太大B、温度太低C、菇房通气不良D、空气相对湿度太低
被誉为增智菇的是（）A、平菇B、蛹虫草C、木耳D、金针菇
采收时要注意香菇的完整性，避免机械伤，及时去除不适贮藏的菇体。
单选题被誉为增智菇的是（）A平菇B蛹虫草C木耳D金针菇
判断题平菇出菇时可以直接向菇体表面喷水以保持湿度。A对B错
单选题下列的食用菌生长属于高温型的是（）A金针菇B猴头菇C草菇D平菇
多选题北镇鸭梨最大的特点有（ ）。A肉细汁多B味道甜香C生津止渴D颇耐贮藏E个大色正
多选题平菇的特点为（）A长势强B抗逆性强C适应性差D原料广泛
单选题世界食用菌产量居首位的菇是（）A香菇B蘑菇C平菇D金针菇
单选题以下被称为中国菇的是（）A香菇B草菇C平菇D灵芝
判断题可以采用平菇的栽培技术来栽培榆黄菇，但榆黄菇出菇温度略高。A对B错