不属于蛋糕烘烤模具。A.塔形糕饼套模B.西饼圈C.花边饼圈D.高身圆形饼模
在下列制品中用小包酥方法开酥起层的是()。A.芙蓉饼B.炉饼C.哈达饼D.水晶饼
成年男子铁饼,承认记录的重量为()千克,全饼直径至少()厘米,厚至多()厘米。
以干物质计,赖氨酸含量最高的是()。 A、菜籽饼B、葵籽饼C、大豆饼D、棉籽饼
属于山西风味食品的有（）。A.疤饼B.头脑C.云片糕D.碗托E.闻喜煮饼
下列是能量饲料的有（）。A、玉米B、芝麻饼C、菜籽饼D、大豆
丝饼尾丝指的是（）。A、丝饼的端面丝B、丝饼的表层丝C、丝饼的底层丝D、纸管沟槽的丝饼端面之间的丝
加弹机卷绕弹簧失效对丝饼的影响是（）。A、卷装蓬松B、丝饼硬度提高C、丝饼毛丝D、丝饼僵丝
丝饼成型不良的种类是（）。A、丝饼塌边B、丝饼绊丝C、丝饼凸肩D、丝饼毛丝
以下哪个不是月饼的别称：（）A、胡饼B、月团C、贡饼D、团圆饼E、宫饼
《苹果树上的外婆》中安迪最爱吃得食物是（）。A、巧克力B、麦糁饼丝C、香肠D、糖煮水果汤
赖氨酸含量最高的是（）。A、菜籽饼B、葵籽饼C、大豆饼D、棉籽饼
审评术语“泥鳅边”是描述（）。A、饼茶边沿松散B、饼茶边沿圆滑C、饼茶边沿薄锐D、饼茶边沿发黑
（）不属于蛋糕烘烤模具。A、塔形糕饼套模B、西饼圈C、花边饼圈D、高身圆形饼模
在下列制品中用小包酥方法开酥起层的是（）。A、芙蓉饼B、炉饼C、哈达饼D、水晶饼
（）殷离带给断腿的张无忌什么饼？A、胡饼B、麦饼C、烧饼D、豆饼
单选题以下（）种子饼最不稳定，最易氧化发热。A棉籽饼B菜籽饼C葵花籽饼D玉米饼
单选题（ ）始创于1928年，是名副其实的澳门岛最老牌饼家。A咀香园饼家B澳门英记C晃记饼家D安德鲁饼店
单选题从营养学的角度出发，我们提倡多食用全麦食品，那么下列属于“全麦饼干”的是：（）A威化饼B克力饼C米果饼D消化饼
单选题下列属于川菜著名的面点小吃的是（ ）。A三丁包子B文蛤饼C宜宾燃面D鸡仔饼
单选题饼粕中品质最好的饲料是（）。A大豆饼B棉籽饼C菜籽饼D花生饼
单选题赖氨酸含量最高的是（）。A菜籽饼B葵籽饼C大豆饼D棉籽饼
单选题以下蛋白质含量最高的饼粕是（）.A大豆饼B棉籽饼C菜籽饼D花生饼