简述鲭鱼毒素（组胺）的形成条件及控制措施

简述鲭鱼毒素（组胺）的形成条件及控制措施

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简述房地产需求的含义及形成条件。
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易引起组胺中毒的是( )。A.平鱼B.三文鱼C.带鱼D.金枪鱼E.鲭鱼
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以下哪种鱼不含高组胺（）。A、秋刀鱼B、金枪鱼C、鲭鱼D、鲨鱼
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对于易产生鲭鱼毒素的鱼种，应根据产品特性加强对从原料接收到成品全过程的时间和温度控制，必要时应进行（）等指标的检测。
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下列属于含高组胺鱼类的有（）。A、草鱼B、鲭鱼C、鲐鱼D、金枪鱼
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2007年6月我国台湾省高雄市一所高中发生集体食物中毒事件，347人送往医院救治，4人抢救无效死亡，5人重伤。据调查是午餐中的盐酥鱼丁不新鲜导致___动物性天然毒素食品中毒。A、组胺B、河豚毒素C、二枚贝毒素D、鲭鱼毒
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生长在海洋中上层水域的青皮红肉鱼类如鲐鱼、鲭鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等在鲜度下降时极易产生（）而引起食物过敏。A、组胺B、组氨酸C、甲醛
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简述蜃景的形成条件及多发地？
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胆毒鱼类的鱼胆胆汁的毒性很强，含有胆汁毒素，主要毒性成分是（）。A、组氨酸、胆盐B、组胺、胆盐及氰化物C、组氨酸、胆酸及氟化物D、组胺、蛋白质毒素
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单选题以下哪种鱼不含高组胺（）。A秋刀鱼B金枪鱼C鲭鱼D鲨鱼
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单选题生长在海洋中上层水域的青皮红肉鱼类如鲐鱼、鲭鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等在鲜度下降时极易产生（）而引起食物过敏。A组胺B组氨酸C甲醛
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单选题2007年6月我国台湾省高雄市一所高中发生集体食物中毒事件，347人送往医院救治，4人抢救无效死亡，5人重伤。据调查是午餐中的盐酥鱼丁不新鲜导致___动物性天然毒素食品中毒。A组胺B河豚毒素C二枚贝毒素D鲭鱼毒
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问答题简述鲭鱼毒素（组胺）的形成条件及控制措施
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单选题鲭鱼罐头加工，原料是关键控制点，下列哪种指标是原料验收必检项（）。A三甲胺B组胺CTVB-N值DK值
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