怎样使老年人的食物松软而易于消化()?A、在适合老年人咀嚼功能前提下,要兼顾食物的色、香、味、形。B、要注意烹调的方法,以蒸、煮、炖、炒为主,避免油腻。C、宜选用柔软的米面及其制品,如面包、馒头、麦片、花卷、稠粥、面条、馄饨;.D、宜选用细软的蔬菜、水果、豆制品、鸡蛋、牛奶等;适量的鱼虾、瘦肉、禽类。E、宜选用腌制、煎、炸、烤的食物。

怎样使老年人的食物松软而易于消化()?

  • A、在适合老年人咀嚼功能前提下,要兼顾食物的色、香、味、形。
  • B、要注意烹调的方法,以蒸、煮、炖、炒为主,避免油腻。
  • C、宜选用柔软的米面及其制品,如面包、馒头、麦片、花卷、稠粥、面条、馄饨;.
  • D、宜选用细软的蔬菜、水果、豆制品、鸡蛋、牛奶等;适量的鱼虾、瘦肉、禽类。
  • E、宜选用腌制、煎、炸、烤的食物。

相关考题:

除此之外,该老年人应该多进食的食物是A.瘦肉B.牛奶C.鸡蛋D.蔬菜、水果E.鱼类制品

根据老年人的生理和营养需求特点,膳食指南应增加哪一项 A、增加体力活动B、增加餐次C、食物烹调应清淡D、增添绿叶蔬菜E、食物要粗细搭配①食物多样、谷类为主;②多吃蔬菜、水果和薯类;③常吃奶类、豆类或豆制品;④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;⑤食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;⑥吃清淡少盐的膳食;⑦如饮酒应限量;⑧吃清洁卫生、不变质的食物。根据老年人的消化特点,膳食宜少吃多餐。

该老年人应该多进食的食物是A.瘦肉B.牛奶C.鸡蛋D.蔬菜、水果E.鱼类制品

素食人群膳食指南的内容包括()。 A.谷类为主,食物多样;适量增加全谷物B.增加大豆及其制品的摄入,每天50-90g;选用发酵豆制品C.常吃坚果、海藻和菌菇D.蔬菜、水果应充足E.理选择烹调油

消化性溃疡患者的膳食治疗原则除外(  )。A.避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激B.少食多餐、定时定量C.蔬菜选择不受限制D.食物软烂为主、避免油腻E.烹调方法以蒸、煮、炖等为主

食用()烹调方法制作的食物可以促进乳母乳汁的分泌。A、煎、炸B、炖、煮C、烤、熏D、以上都不是

消化性溃疡患者的膳食治疗原则除外()。A、蔬菜选择不受限制B、少食多餐、定时定量C、烹调方法以蒸、煮、炖等为主D、避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激E、食物软烂为主、避免油腻

心肌梗死患者的饮食调节不包括()A、提倡少量多餐B、不要暴饮暴食C、饭菜以煮炖为主、食物尽量清淡D、主食宜多吃粗粮和豆制品E、限制牛奶、鸡蛋等高蛋白食物

下列食物哪些对痛风患者不应该选用()。A、米饭B、鱼虾C、牛奶D、猪肝E、豆制品

婴幼儿食物烹调方法以什么方式为主:()A、焖、烩、炒、煮、蒸B、焖、炸、炒、煮、蒸C、焖、炸、炒、煎、蒸D、焖、烩、炒、煮、凉拌

不适合11一12月大的婴儿选用的食物是()。A、油炸食品B、鸡蛋、米粉.鱼泥C、稀粥或烂面条D、鸡蛋、豆制品、小饺子或馄饨

幼儿食品的烹调方法以()等为主,尽量不用或少用炸、煎、烤方法。A、炒B、煮C、蒸D、烩

牛奶可用于()等烹调方法,极具营养价值。A、软炒,蒸,冻,煮B、软炒,煎,冻,煮C、软炒,煎,煮,炖D、软炒,煎,煮,炸

幼儿膳食的加工烹调法,宜采用()A、煎、炸、烤B、蒸、炖、滑炒C、炖、滑炒、炸D、蒸、烤、熏

在外就餐时应注意()A、选择干净、卫生的就餐场所B、点菜时要注意食物多样,荤素搭配C、尽量选择用蒸、炖、煮等方法烹调的菜肴,尽量避免煎炸食品和高脂肪菜肴,以免摄入过多的油脂D、选择清淡的饮料,不喝或少喝含糖饮料E、在进餐时多吃蔬菜和豆制品,肉类菜肴要适量

西餐较常用的烹调方法有煎、炸、炒、烤、烩、烘、蒸、熏、煮、炖、扒、铁板等。

消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括()A、少食多餐、定时定量B、避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激C、烹调方法以蒸、煮、炖等为主D、蔬菜选择不受限制E、食物软烂为主、避免油腻

肉类食物以()为最合适的烹调方法。A、蒸B、煮C、炸D、炒

单选题食用()烹调方法制作的食物可以促进乳母乳汁的分泌。A煎、炸B炖、煮C烤、熏D以上都不是

多选题怎样使老年人的食物松软而易于消化()?A在适合老年人咀嚼功能前提下,要兼顾食物的色、香、味、形。B要注意烹调的方法,以蒸、煮、炖、炒为主,避免油腻。C宜选用柔软的米面及其制品,如面包、馒头、麦片、花卷、稠粥、面条、馄饨;.D宜选用细软的蔬菜、水果、豆制品、鸡蛋、牛奶等;适量的鱼虾、瘦肉、禽类。E宜选用腌制、煎、炸、烤的食物。

单选题不适合11一12月大的婴儿选用的食物是()。A油炸食品B鸡蛋、米粉.鱼泥C稀粥或烂面条D鸡蛋、豆制品、小饺子或馄饨

单选题消化性溃疡患者的膳食治疗原则除外(  )。A蔬菜选择不受限制B少食多餐、定时定量C烹调方法以蒸、煮、炖等为主D避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激E食物软烂为主、避免油腻

单选题实施营养治疗宜选择的食物是(  )。A米面、杂粮B鸡蛋、猪肝、瘦肉C牛奶、大豆D蔬菜、水果E以上都不是

多选题幼儿食品的烹调方法以()等为主,尽量不用或少用炸、煎、烤方法。A炒B煮C蒸D烩

多选题素食人群膳食指南的内容包括(  )。A谷类为主,食物多样,适量增加全谷物B增加大豆及其制品的摄入,每天25g,选用发酵豆制品C常吃坚果、海藻和菌菇D蔬菜、水果应充足E合理选择烹调油

判断题西餐较常用的烹调方法有煎、炸、炒、烤、烩、烘、蒸、熏、煮、炖、扒、铁板等。A对B错

多选题在外就餐时应注意()A选择干净、卫生的就餐场所B点菜时要注意食物多样,荤素搭配C尽量选择用蒸、炖、煮等方法烹调的菜肴,尽量避免煎炸食品和高脂肪菜肴,以免摄入过多的油脂D选择清淡的饮料,不喝或少喝含糖饮料E在进餐时多吃蔬菜和豆制品,肉类菜肴要适量