判断题营养素使用每100g(或100ml)食品或每份食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。(  )A对B错

判断题
营养素使用每100g(或100ml)食品或每份食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。(  )
A

B


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营养素使用每100g(或100ml)食品或每份食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。( )

食物中补充某些缺乏的或特别需要的营养素,称为()食品。

7-12个月的婴儿AI值由( )组成。A.0.6L母乳所含的营养素及辅食或断奶食品中所提供的营养素B.0.8L母乳所含的营养素及辅食或断奶食品中所提供的营养素C.0.9L母乳所含的营养素及辅食或断奶食品中所提供的营养素D.以上选项均错误

营养成分的含量标示使用每100克(g)、100毫升(ml)食品或每份食用量作为单位,营养成分的含量用( )表示,同时标示该营养成分含量占营养素参考值(NRV)的百分比。A.具体数值B.参考数值C.比较数值D.对比数值

营养素使用每(  )食品或食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。A.1000 g或1000 mlB.10 g或10 mlC.g或mlD.100 g或100 ml

营养标签管理规范规定,营养素含量标示使用每(  )食品或每份来标识。A.10 g或10 mLB.100 g或100 mLC.g或mLD.1000 g或1000 mL

《食品营养标签管理规范》规定,营养成分应当按照《食品营养成分标示准则》的规定顺序标示,当标示的营养成分较多时,()的标示应当醒目。A、能量B、核心营养素C、所有营养素D、热量

按照《食品标识管理规定》,未按规定标注食品营养素、热量以及定量标示的,怎么处罚?

食品营养价值的评定不包括哪部分()A、营养素的种类B、营养素的含量C、营养素的质量D、营养素的损失E、食品的合理加工烹调

根据不同人群的营养需要,向食物中添加一种或多种营养素、或某些天然食物成分的食品添加剂,用以提高食品营养价值的过程称为()。

食品强化的主要原则正确的是()。A、补偿食品加工、储存及处理过程中的损失B、确保食品仿制品或替代品中的营养平衡C、补偿自然原因造成的营养素含量变化D、提高食品本身的营养素含量E、提供特殊情况下微营养素的平衡摄入

食品添加剂的使用对营养素不应有破坏作用,不能影响食品的质量和风味。

复合食品强化是指在食物载体中加入了3种或3种以上的营养素。

食品营养价值的评定不包括()。A、营养素的损失B、营养素的种类C、营养素的质量D、营养素的含量E、食品的合理加工烹调

食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为()A、食品的营养素密度B、食品的营养价值C、食品的热能密度D、食品营养质量指数

单选题营养素使用每(  )食品或食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。A1000 g或1000 mlB10 g或10 mlCg或mlD100 g或100 ml

单选题食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为().A食品的营养素密度B食品的营养价值C食品的热能密度D食品营养质量指数

单选题食品营养价值的评定不包括()。A营养素的损失B营养素的种类C营养素的质量D营养素的含量E食品的合理加工烹调

单选题营养标签管理规范规定,营养素含量标示使用每(  )食品或每份来标识。A10 g或10 mL B100 g或100 mLCg或mL D1000 g或1000 mL

填空题食品中补充某些缺乏或特别需要的营养素,称为____。

单选题食物中某营养素含量的计算公式是(  )。A∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100g]B∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量×100g]C∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g]D∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量]

单选题计算每100g市品食物中营养成分的含量的公式是()。A食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部比例/100B食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部重量/100C每100g食物中该营养素的含量×可食部比例/100D每100g食物中该营养素的含量×可食部重量/100

单选题食品中含热能和营养素,能满足人体需要的程度称为(  )。A食品的营养价值B食品的热能密度C食品的营养素密度D食品营养质量指数E以上都不是

问答题按照《食品标识管理规定》,未按规定标注食品营养素、热量以及定量标示的,怎么处罚?

单选题食品营养价值的评定不包括哪部分()A营养素的种类B营养素的含量C营养素的质量D营养素的损失E食品的合理加工烹调

多选题表2为某品牌成人多维矿物质软胶囊营养成分标示值和检测报告结果,根据此表完成对营养素补充剂的评价 为了完成上述案例中营养素补充剂的评价;需准备()标准或材料。A《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》B《食品营养强化剂使用卫生标准》C《食品安全国家标准预包装食品标签通则》D《食品营养成分基本术语》E《中国居民膳食营养素推荐摄入量》

单选题按照国标GB28050《预包装食品营养标签通则》,蛋白质含量标示的“0”界限值为0.5g/100g。该食品标示时按每份进行标示,食品每份(20g)中含蛋白质0.4g,按照“0”界限值的规定,在产品营养成分表中蛋白质含量应标示为()A0.4gB0g