食品强化的主要原则正确的是（）。A、补偿食品加工、储存及处理过程中的损失B、确保食品仿制品或替代品中的营养平衡C、补偿自然原因造成的营养素含量变化D、提高食品本身的营养素含量E、提供特殊情况下微营养素的平衡摄入

食品强化的主要原则正确的是（）。

  • A、补偿食品加工、储存及处理过程中的损失
  • B、确保食品仿制品或替代品中的营养平衡
  • C、补偿自然原因造成的营养素含量变化
  • D、提高食品本身的营养素含量
  • E、提供特殊情况下微营养素的平衡摄入

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食品强化的要求是( )A、明确对象和目的B、接受强化食品的人数多C、保证食品卫生D、强化食品营养价值高E、营养全面
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食品强化的主要原则正确的是()A.补偿食品加工、储存及处理过程中的损失B.确保食品仿制品或替代品中的营养平衡C.补偿自然原因造成的营养素含量变化D.提高食品本身的营养素含量E.提供特殊情况下微营养素的平衡摄入
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食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在的营养素数量不足问题。（ ）
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描述保健食品与营养强化食品的区别错误的是（ ）。A.保健食品与营养强化食品均可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体D.营养强化食品允许有一定的毒副作用
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下列有关保健食品与营养强化食品的区别的选项中正确的是（ ）。A.保健食品不可以长期服用B.保健食品需要以食物为载件C.营养强化食品不需要以食物为载体D.营养强化食品不允许有毒副作用
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有关保健食品与营养强化食品的区别的选项中错误的是（ ）。A.保健食品与营养强化食品均品可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体D.营养强化食品允许有一定的毒副作用
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强化食品是在食品中添加（ ）。
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简述食品营养强化载体的选择原则。
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营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一，在选择营养强化剂时，应考虑的主要内容。
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强化食品载体的选择原则包括__________。A.食品的消费覆盖率高B.强化后可改变该食品的口感C.该食物的摄人量均衡D.制作方法和食用方法的相对变化较小E.不因强化而改变口感
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食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）A、粮食B、儿童食品C、饮料和乳制品D、调味品E、肉类制品
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食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程，涉及生产工艺、包装和食品保藏等技术。
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关于营养强化剂的剂量，原则上应充分考虑营养强化剂类型和食用量的关系，确保（）的一体性。A、食品卫生B、营养价值C、食品安全性D、以上都包括
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下述营养强化剂使用原则正确的是（）A、遵循GB2760要求的使用范围和使用剂量B、为改善食品载体的感官性状，尽可能选择高质量的强化剂C、根据食物的口感色泽决定添加强化剂的用量D、易与食品载体混合E、多种营养强化剂同时使用时没有不良化学反应或相互拮抗作用
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强化剂的用量要（），这是强化食品应遵循的原则之一。A、高于人体生理需要B、低于人体需要C、符合标准D、食用者自定
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食品强化剂是加入食品中的药物或化学物质。
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进行食品营养强化必须（）A、保持食品原有的感官性状B、保持食品原有的营养素组成比例C、符合治疗营养不良性疾病的原则D、符合治疗营养过剩疾病原则
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试述食品营养强化的基本原则。
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什么是食品营养强化？食品营养强化可分为哪几类？
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营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化（）A、食盐B、乳制品C、固体饮料D、面粉
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试述营养强化的原则。列举两种常见的强化食品。
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食品强化的意义及原则。
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食品营养强化的基本要求和食品强化中存在的问题
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多选题下述营养强化剂使用原则正确的是（）A遵循GB2760要求的使用范围和使用剂量B为改善食品载体的感官性状，尽可能选择高质量的强化剂C根据食物的口感色泽决定添加强化剂的用量D易与食品载体混合E多种营养强化剂同时使用时没有不良化学反应或相互拮抗作用
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单选题关于营养强化剂的剂量，原则上应充分考虑营养强化剂类型和食用量的关系，确保（）的一体性。A食品卫生B营养价值C食品安全性D以上都包括
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单选题食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）。A粮食B儿童食品C饮料和乳制品D调味品E肉类制品
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单选题进行食品营养强化必须（）A保持食品原有的感官性状B保持食品原有的营养素组成比例C符合治疗营养不良性疾病的原则D符合治疗营养过剩疾病原则
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