()和旅游快餐厅在布局上有明显的差别,因此,餐厅布局应考虑餐厅的经营性质。 A、商务高档餐厅B、自助餐厅C、中餐厅D、咖啡厅
（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。A、中餐厅B、西餐厅C、咖啡厅D、酒吧
风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）等。A、藏餐厅B、火锅餐厅C、咖啡厅D、特色面馆
在饭店中营业时间最长的餐厅是（）。A、中餐厅B、西餐厅C、咖啡厅D、多功能厅
我国旅游饭店的餐厅可分为以下几种：点菜餐厅、团队餐厅、（）、（）、（）、自助餐厅、客房送餐及（）。
饭店（酒店、宾馆）餐饮部中营业时间最长的餐厅是（）。A、咖啡厅B、零点餐厅C、旋转餐厅D、中餐厅
咖啡厅是饭店中营业时间最长，以供应中西餐及本地小吃为主的餐厅。
（）适应于旅游饭店的各类正餐厅、宴会餐厅、咖啡厅等。A、宴会菜单B、包餐菜单C、零点菜单D、特色菜单
高星级酒店餐厅中全天营业、价格实惠、服务节奏较快的是（）。A、西餐厅B、中餐厅C、咖啡厅D、宴会厅
西方国家酒店餐厅形式包括哪几种（）A、酒店餐厅B、酒店咖啡厅C、宴会厅D、客房用餐服务E、快餐店
可以用于召开各类婚庆、公司聚餐，举办中小型文艺演出等活动对的场所是（）A、正餐厅B、风味餐厅C、主题餐厅D、宴会厅
（）是饭店主要餐厅设施，是指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅。A、正餐厅B、风味餐厅C、主题餐厅D、宴会厅
（）提倡有序就餐、按需食用，宾客应避免因盛取过多食物而造成的浪费。A、主题餐厅B、宴会厅C、咖啡厅D、自助式餐厅
我国星级饭店餐厅家族中的主角是（）A、中餐厅B、西餐厅C、宴会厅D、咖啡厅
（）适用于旅游饭店的各类正餐厅、风味餐厅、咖啡厅等。A、宴会菜单B、包餐菜单C、零餐菜单D、特色菜单
韩国烧烤餐厅属于（）。A、中餐厅B、西餐厅C、特色餐厅D、咖啡厅
咖啡厅是旅游涉外饭店常见的西式餐厅，其特点是（）。A、主题鲜明，风格迥异B、讲究效率，轻松愉快C、餐饮结合，消费经济D、豪华享受，经典浪漫
单选题在饭店中营业时间最长的餐厅是（）。A中餐厅B西餐厅C咖啡厅D多功能厅
单选题（）提倡有序就餐、按需食用，宾客应避免因盛取过多食物而造成的浪费。A主题餐厅B宴会厅C咖啡厅D自助式餐厅
单选题我国星级饭店餐厅家族中的主角是（）A中餐厅B西餐厅C宴会厅D咖啡厅
单选题饭店宴会部面积最大的活动场所是（）。A中餐厅B高级西餐厅C大型多功能厅D咖啡厅
单选题高星级饭店为了让客人就餐有较大的选择余地，满足人们追求个性化生活、品味异域文化和满足好奇心等的需求，开设的餐厅是（）。A咖啡厅B小宴会厅C酒廊D特式餐厅
填空题我国旅游饭店的餐厅可分为以下几种：点菜餐厅、团队餐厅、（）、（）、（）、自助餐厅、客房送餐及（）。
单选题可以用于召开各类婚庆、公司聚餐，举办中小型文艺演出等活动对的场所是（）A正餐厅B风味餐厅C主题餐厅D宴会厅
单选题高星级酒店餐厅中全天营业、价格实惠、服务节奏较快的是（）。A西餐厅B中餐厅C咖啡厅D宴会厅
单选题（）是饭店主要餐厅设施，是指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅。A正餐厅B风味餐厅C主题餐厅D宴会厅
单选题韩国烧烤餐厅属于（）。A中餐厅B西餐厅C特色餐厅D咖啡厅