服务员在为宾客上菜时,要先向宾客介绍菜的()。 A、菜名B、口味C、烹调方法D、调料
服务员在餐厅服务时,要遵守服务顺序,为宾客服务。() 此题为判断题(对，错)。
服务员对急躁型顾客提供服务时,要行动迅速,()。 A、耐心细致B、语言简练C、主动热情D、细心周到
服务员对急躁型顾客提供服务时,要()。 A、行动迅速、语言简练B、耐心细致、温文尔雅C、主动热情、细心观察D、举止端庄、不厌其烦
服务员对急躁型顾客提供服务时要(),语言简练。 A、耐心细致B、温文尔雅C、行动迅速D、主动热情
服务员对活泼型宾客的服务应表现出乐于相知()。 A、相爱B、相帮C、相助D、相处
服务员对急躁型顾客提供服务时,要表现出举止端庄,温文尔雅。() 此题为判断题(对，错)。
服务员对急躁型顾客提供服务时，要（），语言简练，有问必答，准确回答，并提供确切的时间信息。A、行动迅速B、热情迅速C、热情快捷D、直爽热情
在接待活泼型宾客时，服务员要表现出（）。A、快速服务B、超前服务C、耐心细致服务D、乐于相知相助
针对（）的客人，服务员不要好奇，听其海阔天空，但对正确的意见或建议要耐心听取。A、一般型B、急躁型C、健谈型D、排他型
客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要主动站到一旁，为宾客让道。
当宾客用完餐，起身离座时，服务员要主动上前（）、（）、（）。
对急躁型宾客，服务员要（）。A、行走迅速，语言简练，同时提供时间信息B、主动表现出乐于相知相助，并以此赢得宾客的好感C、举止端庄，温文尔雅，并经常使用礼貌用语D、始至终抱有不厌其烦的态度，要尽可能地细心、周到地提供服务
服务员为急躁型的宾客提供服务时，要（）。A、动作迅速、语言简练B、耐心细致、温文尔雅C、主动热情、细致观察D、举止端庄、不厌其烦
为人随和、性格开朗是（）宾客的特点。A、急躁型B、活泼型C、稳重型D、抑郁型
在对服务不满意时，会表现得异常生气，甚至对服务员大声斥责，这是（）宾客的特点。A、急躁型B、活泼型C、稳重型D、抑郁型
服务员对活泼型宾客的服务除了要主动表现出乐于相知相助，还应采用（）的方法。A、有问必答B、不厌其烦C、先行预计客人需求D、积极的推销
善于谈吐，能给服务员创造良好的与客人沟通的机会，这是（）宾客的特点。A、稳重型B、急躁型C、活泼型D、抑郁型
餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。A、急躁情绪B、影响情绪C、影响声誉D、打扰领导
对活泼型宾客服务员要主动表现出乐于（），并以此赢得他们的好感。A、提供服务B、相知相助C、推荐菜肴D、介绍菜品
服务员对急躁型顾客提拱服务时要（）。A、行动迅速、语言简练B、耐心细致、温文尔雅C、主要热情、细心观察D、举止端庄、不厌其烦
（）型宾客对服务员文明有礼，喜欢和服务员像朋友般地相处。A、友好B、活泼C、急躁D、稳重
宾客在店内意外受伤后，服务员要调查了解宾客受伤原因，并视情（）。A、给其服药B、慰问宾客C、采取改进措施D、给予补偿
在为某些宾客服务，当目光接触时，要对他们微笑。这类宾客的类型通常属于（）。A、急躁型B、活泼型C、稳重型D、忧郁型
填空题当宾客用完餐，起身离座时，服务员要主动上前（）、（）、（）。
单选题服务员为急躁型的宾客提供服务时，要（）。A动作迅速、语言简练B耐心细致、温文尔雅C主动热情、细致观察D举止端庄、不厌其烦
判断题客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要主动站到一旁，为宾客让道。A对B错